私はそれが3つのことになると言っています。

流通権

ほとんどの州の醸造所は、醸造業界を3つのカテゴリーに分ける3層システムによって制限されています。生産者 2。ディストリビューター 3。

いくつかの州では、生産者が自己流通に従事することを許可していますが（通常は限定的な程度です）、ほとんどの州では、醸造所が第三者との流通権を取得し、その生産者のビールを出荷するための完全、排他的、無制限の権利を保持することを要求しています。醸造所は、その生産者のビールを出荷する権利を完全に独占的かつ無制限に保持するために、第三者に販売権を得ることを要求しています。そのため、各州はそれぞれの法律のセットを持っていますが、その中で醸造者は知っているとそれを遵守する責任があります。それはあなたが販売している各州の具体的な規制を知ることは、醸造家であるあなたの義務です。オハイオ州ではアルコール度数に12％の上限があります](http://www.probrewer.com/library/distribution/distribution-101/) オクラホマ州ではABV4％以上のビールは常温の酒屋でしか販売できません. また、需要と供給の単純な問題もあります。2013年、Founders Brewingは、潜在的な市場の数をわずかに過小報告したために、600BBLの発酵槽を増設した一方で、フロリダ市場への参入を数ヶ月遅らせました。顧客にビールを供給できないことほど悪いことはない。(エヘン、シガーシティの2013年の大ジャイアライ不足).

経費

ビールの瓶詰め・缶詰は高い。また、梱包に使える時間も決まっています。そのため、醸造所が規模の経済性に優れた一定のサイズに成長するまでは、これらの容器に詰められるビールの数や種類が決まっているのが普通です。一度そこに、それは単に小麦エールやアンバーエールをクランクアウトすることと比較して季節のリリース、単発、およびよりニュアンスのあるビールのスタイルを開始することが容易です。

そこには多くの可能な理由があります

• いくつかのビールは、商業的に出荷するために必要な低温殺菌後に同じ味ではありませんので、ローカルまたは限定的な実行だけが動作するだろう。
• あなたがしている地域は、彼らのターゲット人口統計/フレーバープロファイルではないかもしれません。
• 彼らは、地域に彼らの製品のすべてを出荷することを正当化するために十分に知られているブランドではないかもしれませんし、代わりに最初にちょうどいくつかの。
• 意図的に需要を駆動します。

それは言われている、私は彼らのシカゴのエリアの外の地域でも利用可能なこれらのビールのいくつかを示しているので、それはおそらく商業出荷の1つではありません。