最近、アメリカのビール生産量を調べていて（アルコール・タバコ税・貿易局のデータ） (http://www.ttb.gov/beer/beer-stats.shtml)）、ビールの生産量にはかなりの季節性があることに気がつきました：
平均生産量のピークは6月（平均1,810万バレル）で、最も少ないのは11月と12月（平均1,410万バレル）です。生産量のこれらの〜25％の季節的な変動は、醸造プロセスのいくつかの技術的な側面に基づいているのか、それとも何か他のもの（例えば需要）に基づいていますか？
1 つのことを考慮に入れる必要がありますこのチャートは確かにマクロ醸造所の生産を表しています、彼らはまだ市場シェアの大部分を持っている場合は、クラフト醸造所とは反対です。つまり、ここでは主に清涼飲料として消費されることで知られているライトラガーの話をしているのですが、その生産量は、気候が暖かくなるにつれて増加し、夏にピークを迎え、その後、冷え込む季節に向けて再び減少していくことは、私には明らかです。流通や他の遅延要因を考慮すると、6月のピークは7月中旬から8月中旬のピーク消費と一致します。
私はあなたが探している答えは、休日というほど季節的なものではないと思います。
一年の真ん中に夏休みがあるように、それは最もアルコールの需要が高い時期です。
あなたのグラフの12月頃の小さなスパイクは、新年会のための生産量の増加を示しています。
