ヘンリー8世は本当にホップを非合法化したのか？

この話が本当かどうかはわかりませんが、この話が確かにもっともらしいことを示していると思われるテーマに光を当てることができます。この時までビールの味付けにはハーブやスパイスを混ぜた “グルーツ "と呼ばれるものが使われていましたが、これには税金が課せられており、多くの場合は法律で定められていました。ヘンリー8世が1509年から1547年まで統治していたことから、この地域にホップが導入されるのは早かったと考えられ、彼がフルーツの販売によって得られる税収の流れを脅かすものとして、ホップを禁止した可能性は確かにあります。しかし、最終的にはホップの需要が勝ってしまい、ヘンリー自身がカトリック教会との戦争で、フルーツの権利者が市場を独占し続ける能力を弱めてしまったのかもしれませんし、先に述べたように、ヘンリーの死から50年後には、最終的にホップが戦争に勝ってしまったのです。

簡単に言うと、「ビールと醸造の歴史」の中のイアン・ホーニーがこの主張をしています[0]。しかし、それは証拠によってバックアップされていません。ヘンリー8世のビール醸造家ジョン・ポープは、家庭用醸造所のために4人以上の外国人労働者を雇う特別な許可を得ていた[1]。だから、少なくともヘンリー8世の宮廷は自分たちでビールを醸造していたのである。

様々な法律が、エールとビールを区別するために使われている。エールは、"gruit “として知られているハーブの選択で作られている - それはホップを含んではいけません。ビールはホップ（およびおそらく他のハーブ）で味付けされたのに対し。ホップの一般的な使用は禁止されたことはありませんでした[2]が、ホップの使用inエールが制御されました。テリー・ブレバートン "The Tudors Kitchen: What the Tudors Ate & Drank”, Ch 3.