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短く言えば3～5日程度ですが、ワインの種類にもよります。開栓後のワインの寿命にはいくつかの要因がありますが、その中にはワイン中のアルコールを消費して酢酸とアセトアルデヒドに代謝する酢酸菌が含まれています。これにより、ワインには酢のような鋭い臭いが発生します。さらに、アルコールが酸化して、ナッツのような、あざのようなフルーツの味がして、フレッシュでフルーティーな風味が損なわれます。これらは両方とも化学反応であり、そのため、あなたがワインを維持する温度が低いほど、これが起こるのは遅くなります。ワインの開いたボトルはどのくらい持つのでしょうか？