それはビールによります。親指の良いルールは、暗いビールは軽いビールよりも暖かい温度で提供されるべきである。
あなたのビールのすべてを冷蔵庫に入れて、冷蔵庫からそれらを引き出し、それらを瞬時に飲む場合は、あなたがあなたの唇に置くかなりすべてのスタウトやポーターの味の複雑さのロットを欠場します。
しかし、あなたがそれを飲む前に（それは室温で座らせて）新しいフレーバーの束は、あなたがそうでなければ気づかなかったであろうことが表示されます前に、暗いものをウォームアップさせた場合。もちろん個人的な好みもあるでしょうが、最低限、濃いめのビールを少し温めてみて、その違いを確認してみることをお勧めします。サービング温度ガイド](http://www.ratebeer.com/Story.asp?StoryID=479). それはで提供する温度に基づいて異なるビールを分類しています。これらは、親指の基本的なルールであり、再びあなたが実験して、あなたが最高の状態であなたのビールが好きなのか、どのような温度を発見したいと思うでしょう。
先に述べたように、ビールの温度は好みの問題です。しかし、私はグラスの最後の（そして最も温かい）口当たりが最も風味があることによく気がつきますが、可能な限りラガーを冷やしてから飲むようにしています。ヨーロッパ大陸では、イギリス人はビールを「ぬるぬる」で飲むという神話がまだあるようですが、もしその温度で提供されたら、ほとんどのイギリス人は文句を言うでしょう（そして多分文句を言いながらも飲み続けるでしょう）。私は、「冷たい」ではなく「冷たい状態で提供する」というフレーズが当てはまると信じています。ボトル入りの生ビールの中には、実際には冷たすぎることに悩まされるものもあります。私のお気に入りの一つであるブラックシープエールは、冷蔵庫に長く入れすぎると「冷たさの霞」が発生し、少し濁ってしまいます。このようなビールには13度（55°F）が適切です。Beer For Dummiesを参考にしてください。
役に立つ情報がたくさんあるサイトは、 craftbeer.com です。ビアスタイルのセクションに行くと、提供温度を含むビアスタイルの情報を見ることができます。彼らは、ビールの正しいサーブ方法（温度、グラス、フードペアリングなど）や、ビアスタイル、醸造プロセスなどの情報をバーのスタッフに教えてくれる会社です。