Tap it or Pump it!

ダーウィンとジャリンの答えとリアルエールバーを運営しているいくつかの経験をまとめる：

イギリスでは、リアルエールは常にハンドポンプから提供され、 CAMRAからの定義：

リアルエールは、伝統的な成分（麦芽大麦、ホップ水と酵母）から醸造されたビールであり、それがディスペンスされた容器内で二次発酵によって熟成され、外部の二酸化炭素を使用せずに提供されます。

しかし、カールスバーグ、バドワイザー、ハイネケン、ギネス、ステラなどのビールが二酸化炭素を使って汲み上げられているのを見かけることがあります。)