マスカディンワイン発酵

昨年秋（2015年）9月にワインを作り、1回だけ澱引きをしました。その後はカーボーイに入れたままにしていました。発酵が止まってクリアになりました。瓶詰めしたことはなく、エアレーターのトップをつけたままです。瓶詰めしても大丈夫ですか？見た目はいいし、臭いもしない。指示通りに発酵させて、ラックに入れてみました。