私はいつも新しいビールを試してみたいと思っていますが、私はいくつかの異なるビールを通っていて、私はほとんどすべてのそれらのすべてが異なる温度を持っていることに気づいた。幾つかは氷のように冷たく、いくつかは温めていましたが、私はこれが目的であることを理解していますが、私はなぜかわかりません？
だから、なぜそれはいくつかのビールが冷たく提供され、なぜいくつかは暖かく提供されていることですか？
ビールを冷やして提供するビールもあれば、温めて提供するビールもあるのはなぜでしょうか？ビールを提供する温度は、一般的にビールの強さと相関があります。これは、強いビールはゆっくりと一口飲んで、複雑な味わいと香りを楽しむのに対し、弱いビールはリフレッシュのために飲むことが多いからです。これはアメリカのマクロラガーほど顕著なスタイルではありませんが、一般的には味がわからないほど冷やして飲むものです。大手ビールメーカーが、舌が痺れるほどの温度でビールを飲ませようとするのには理由があります。温まると味が悪くなるからだ。- クラフトビールの神殿。35〜40度**
-アメリカのアディショナルラガー（「マクロ」）
-麦芽酒
-軽めまたは低アルコールのビール
冷えています。40～45度
-ピルスナー
-ライトボディのラガー
-コルシュ
-ベルジャンウィット
-ヘフェヴァイツェン
-ベルリナーヴァイス
-アメリカンウィート
冷えている。45-50度
-アメリカンペールエール
-ミディアムボディラガー
-インドペールエール（IPA）
-ポーター
-Alt
-アイリッシュスタウト
-スウィートスタウト
冷房温度:50度 冷房温度。50- 55度*
-サワーエール
-ランビック/グーゼ
-イングリッシュビター
-ストロングエール
-バルチック ポーターズ
ブロッククオーツ
-スコッチエール
-ベルギーエール
-トラピストエール
ぬるい。55～60度
-インペリアルスタウト
-ベルジアンクアッド
-ベルジアンストロングエール
-バーレーワイン
-オールドエール
-ドッペルボック
-アイズボック
温かいというのは体温に近いものを意味するのであれば、誰も意図的に、あるいは専門的に暖かいビールを提供するとは思いません。一般的に言えば、英国では少なくともカスクエール（加圧ケグビールとは対照的に）はセラーの温度で提供されています。ラガーやケグビールは通常もっと寒い温度で提供されるのに対し、12～14℃（54～57F）で提供されます。私の好みとしては、カスクエールは常に冷やして提供されるべきですが、冷たくはありません。良質のラガーはより冷たく提供されるべきであり、私はチェコのピルスナーを好む約6-8 Cで - あなたが白ワインにしたいと思うのと同じ温度について。しかし、アフリカの太陽が照りつける炎天下の暑い日には（私が住んでいるところでは）、瓶から出したままの普通の量販店のラガーほどさわやかなものはありません。この温度では味の区別がつきません。ここで重要なのはリフレッシュメントです。