IPAの味に慣れてきた私のお気に入りはHe'brew BrewingのBittersweet Lennyで、これはライ麦を使ったIPAであることがわかりました。BeerAdvocateで調べてみたところ、「ライ麦ビール」(http://beeradvocate.com/beer/style/12/)の長いリストを見つけましたが、これにはペール、IPA、そしてブラウンライも含まれているようです。また、ライ麦ビールに共通する特徴はありますか？言い換えれば、もし私がライ麦ビールが好きならば、私はどんなライ麦ビールも楽しめるのでしょうか？
ライ麦ビールとは、ライ麦（通常は麦芽入りライ麦）を使用したビールのことを指します。麦芽代とライ麦の量にこのような大きな違いがあるため、2つのビールの味は大きく異なります。また、ライ麦は後味にドライさを加えることができます。
20%以上になると、スパイシーさがより強調され、ビールはよりコクがあり、土っぽさとコクがあり、ライ麦パンのような味わいになります。ライ麦は万能な素材であり、最近ではクラフトブルワーの間でも人気が高まっているため、ライ麦ビールの根底にある共通のテーマは、ライ麦そのもの以外にはありません。実際には、ライ麦でさえもバリエーションがあります。クリスタル・ライ麦のような新しい麦芽が登場し、ビールに新たな風味を与えています。これは醸造家がライ麦ビールを作ることができることを意味します:
ライ麦は、少なくとも小麦と同じくらいの汎用性を持つようになってきています。小麦ビールの多くが酵母（バナナ/クローブ）のエステルとフェノリックに焦点を当てているのに対し、ライ麦ビールはビールのフレーバーをフルに活用する自由度が高く、伝統的な特定のスタイルに縛られることなく、ビールの風味を最大限に引き出すことができます。
**しかし、あなたは1つを試したことがあるいくつかの他のライ麦ビールを好きになるのでしょうか？しかし、ライ麦の味が好きな場合は、ライ麦で醸造することができますビールの多様性のために単に任意のライ麦ビールを好きになることを前もって言うことはまだありません。