古代ロシアでは、「適切な」強い蒸留酒を測定する方法は、それを燃焼させることでした - ボリュームが半分に減少した場合、それは正しいものとみなされます。これを現代のアルコール度数に変換するにはどうすればいいのでしょうか？また、余談ですが、この変換はどのくらい正確なのでしょうか？つまり、実際のアルコールの割合以外に、どのような要因がプロセスに影響を与えるのかということです。そして、どの程度に。+-1%? 5%?
アルコールの割合を提供する様々な要因がありますが、
それは実際には液体が燃えるのではありません。それは火をキャッチする蒸気です。高いプルーフは、温度に応じて、より多くの蒸気に等しい。ソース
だから燃えるアルコールは、割合を見つけるための保証された方法ではありませんが、ワインは低い割合であるにもかかわらず、 “上の炎 "を調理しながら、これはすべてのアルコールの蒸気を使用して行うことです。確かに高い証拠のアルコールは簡単に火をキャッチしますが、それは唯一のそれが高い証拠のアルコールではなく、その中の割合であることを教えてくれます。温度の変化がそれをより多くの蒸気を生成し、それが発火するようになりますので、炎がそれに保持されている場合は、低証拠のウォッカは発火することができます＆002＆002（アルコールに火を設定しようとしないでくださいしないでください必要がない場合は、それが制御不能の火災を引き起こし、我々は今私たちに燃え尽きるためにあなたたちのいずれかを開始したくないコースをこぼすことができます
あなたは “燃焼 "を定義していないと私は参照を見つけることはありません。
燃焼は蒸留または文字通り燃焼しています。
火は熱、酸素、燃料を必要とします。引火点は臨時雇用者の機能です。
The flash points of ethanol wt % concentrations[102]
wt % Temperature
10% 49 °C (120 °F)
20% 36 °C (97 °F)
30% 29 °C (84 °F)
40% 26 °C (79 °F)
50% 24 °C (75 °F)
60% 22 °C (72 °F)
70% 21 °C (70 °F)
80% 20 °C (68 °F)
90% 17 °C (63 °F)
96% 17 °C (63 °F)
でもフラッシュポイントでそれは外部点火源が削除されると燃焼を継続するのに十分な熱を生成しません。
バーンオフゲージするのは難しいだろうし、私は任意のアルコール（人間の消費のために）室温で1/2オフを燃やすとは思わない。アルコールの沸点は173Fです。50％は100の証拠だろう。はいいくつかの水は173であっても沸騰し、いくつかのアルコールが残っています。しかし、それは洗浄についてです。誤差は5％程度だと思います。あなたが真のバッチ蒸留を行った場合は、1％以内になるだろう。