スネークベノムはビールではなくスピリッツなので、スピリッツは蒸留されたです。ビールは技術的には蒸留されていません。
あなたが引用した定義によると、ビールは水に溶解した穀物から得られる糖を発酵させたものです。つまり、水+穀物+酵母=ビールということになります。穀物は糖化の過程を経て、穀物中の糖質鎖(でんぷん)が糖(グルコース、フルクトース、ショ糖、マルトース…)に変化し、酵母によってアルコールに変換されます。発酵可能な糖は、大麦から麦芽化とマッシングを経て抽出される。酵母は一般的に醸造家が手動でwort(未発酵糖水)に添加するか、野生の酵母が空気中からビールの中に落ちることがあります。
他の穀物の発酵には他の工程が関与している場合があります。例えば、日本酒の醸造では、米には澱粉を糖に変換するために必要な酵素がないため、発酵前に米(と大豆)に麹(こうじ)&003(カビの一種)を生育させます(注:日本酒は一般的にビールとはみなされませんが、かなりの量の米を使って作られたビールもあります。
ホップはビールに必要な成分ではありませんし、ビールは人々がホップを加え始める何千年も前から作られていました。これは蒸留ではなく、熱を使わないのでビールと呼ばれています。しかし、これは蒸留に似た濃縮工程です。アルコールは水よりも凝固点が低いので、ビールを凍らせると氷を取り除くことができ、より濃縮されたビールができあがります。これがドイツのアイスボックスタイルで使われている製法です。醸造家はまた、特殊な原料(テーブルシュガーのような麦芽以外の糖源)と、高レベルのアルコールに耐えられる酵母の系統を使用して、高ABVのビールからスタートします。このプロセスはやや難しく、高価なので、注目されています。私見では目新しさを感じますが、たくさん売られているので好きな人は好きなんでしょうね。