2014-02-13 03:32:24 +0000 2014-02-13 03:32:24 +0000
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暑くても楽しめるビールはありますか?

ヨーロッパでは、ビールは温めて飲むのが一般的なのはよく知っていますが、麦酒はともかく、暑くても楽しめるビールはありますか?しかし、モルトビールはともかく、ホットで楽しむのに適したビールはありますか?

回答 (2)

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2014-02-13 14:54:30 +0000

まず、神話をはっきりさせるために。ヨーロッパのビールは温めて提供されていません。リアルエール(またはカスクエール)のようないくつかのビールは、セラー温度で提供されていますが、確かに冷蔵庫から出したばかりのビールの温度を超えていますが、摂氏12-14度(53-57F)では、室温よりもはるかに寒いです。ワインと同じように、モレッドビールは、通常、低いストーブの上に、またはスパイス、多くの場合、シナモン、ナツメグ、柑橘類の皮、黒砂糖のような甘味料を含むクロッ鍋で温められていますが、それは、それがすでに強いスパイスやフルーツの特性を持っている場合は特に、任意の追加の成分を含める必要はありません_必要があります。麦酒エール、ミルクエール、ミルクミルク、黒糖などが良い候補になるでしょう。麦酒エール、ミルクスタウト、チョコレートスタウト、オートミールスタウトもいいかもしれません。私が求める特徴は、重厚なボディ、ホッピーよりもモルティ、少しの甘さ、そしてもしあれば、ダークフルーツ(プラム、イチジク、レーズン)やベリー類です。

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2014-04-03 14:17:49 +0000

先ほどコメントした「ビールは何℃で出すべきか」という新しい質問に似ていますが、温かいビールを出すというのは大抵の場合神話です。大陸のヨーロッパ人は、イギリスのビールは「ぬるめの温度」で提供されると考えています。いいえ、冷たく、冷たくないのが好みで、セラーの温度は約13度(室温は20~22度)です。OPがどこから来ているかわからないが、彼らはすべてのヨーロッパ人が熱いビールに暖かいを飲むことを信じているように見える

私は本当に暖かいまたはぬるま湯のビールの神話が散逸していたと思った - 明らかにそうではありません。