なぜ人は自分でビールを醸造するのか？

趣味

趣味としてやっている人もいます。また、家具を買うことができるならなぜ家具を作るのか、ラジオを聴くだけならなぜ楽器を演奏するのか、といったこともあるかもしれません。そして、特にドイツでは、お店では買えないようなスタイルのビールを作りたいと思うかもしれません。

自家醸造コミュニティからこんにちは。自家醸造をする理由はいろいろありますが、第一の理由は「できるから」です。この質問は、"なぜ自分でパンを焼くのか？" “なぜ自分で食べ物を育てるのか？” “なぜ自分でビジネスを始めるのか？"と同じです。なぜなら、あなたはできるからです！

醸造についての原始的で根本的に自然とつながっている何かがあり、アルコールを生産するために菌類を利用することができます。それだけではなく、自分の手で何かを作ることができるということは、驚くほど人間的なことであり、ビールやワインを作ることは驚くほど簡単なことです。自分で作ったものを飲むことができるということと、その点で自立していることの満足感を考えてみてください。ビールは確かに買えますが、私が作ったビールは絶対に買えません。また、私のビールは、あなたが他の人に頼んで作ってもらうよりも何分の一かの値段で買えます。私たちがビールを醸造するのは、酵母が誰でも自由に手に入るからであり、それが私たちのスキルや人的資本を向上させるからです。何よりも、大工、肉屋、シェフなどの仕事と同じように、私たちは愛の労働の成果を楽しむことができます。

食べ物もそうだよ。失敗して 不味いものになってしまう可能性も あるけど→ 練習すれば そんなことは 滅多にないんだよ。私達には 作る技術も訓練もないけど 喜んで プロから買うものもあるのよ。買ってくるよりも 自分で作った方が 安いんだよ。 人件費を差し引いてもね。でも おうちで作るのは いいことだと思うんだよね。

それは、とても楽しいからです！私はいつも、ストーブで麦汁を沸騰させて材料を加えるとき、特にホップを加えるとき、マッドサイエンティストのような気分になります。ストーブの上で麦汁を沸騰させて材料を入れている時、特にホップを入れている時はマッドサイエンティストのような気分になります。酵母が糖分を消費してアルコールを作るのを見るのはとても素晴らしいことです。それは生きている飲料です。酵母、酵素、ビタミンはすべて自然が意図した通りにあなたのためにあるのです。大規模な商業的な醸造家は、このうちのほとんどをフィルタリングし、いくつかのも、炭酸に戻って追加する必要があります。

自家製ビールは危険ではありませんが、起こる最悪の事態は、細菌がビールの味を台無しにされます。誰かを殺した汚染されたビールの文書化されたケースはありません。理論は、酵母微生物はすでに彼らが他の微生物に有利ではありません環境を作成するビールの中で ‘生活'です。私がよく行くブルワリーショップは、大きな大学のキャンパスのすぐ近くにあります。偶然かな？そうではないと思います。

素晴らしい質問をしていますね。やらなければならない大きな理由は、学ぶことだと思います。私は上記の「個人的な味」という答えが好きです。あなたはすでにあなたが好きなものを知っている場合は、それを作ることができます。しかし、あなただけの醸造の周りに遊んでいる場合は、あなたが考えたことがない味を思い付くことができます。あなたもあなた自身のレシピが好きかもしれません。