シャプタリゼーションはなぜ違法なのですか？

洗米は、いくつかの国とアメリカの1つの州でのみ違法とされています。ここでは、オーストラリア、オーストリア、ドイツ（高品質のワインのため）、イタリア、南アフリカのリストをご紹介します。それらはボルドー、ブルゴーニュ、アルザスとシャンパーニュです。温暖な気候では、ブドウがより高いブリックス(糖度)を得る必要はありません

洗礼されたワインを消費することは危険ではありません。主な理由は、ワインが安定していてバランスが取れているように、ワインを11〜12の潜在的なアルコールの周りに持ってくることです。ドイツやフランスのような冷涼な気候の場所では、日常的に下で熟したブドウを持っており、時にはフィニッシュラインを越えて取得するための少しの助けを必要としています。私はあなたが狂ったように、それが発酵を終えないだろうと思うほど多くの砂糖でワインを作ることができると仮定しています。ワインに砂糖が添加されているかどうかを見分けることができると誓う人もいますが、私の知る限りでは、誰も試飲してみないとわかりません。単に必要性がないからです。葡萄は自分で熟すからです。

これを回避するための大きな抜け道があります。しかし、カリフォルニアのように、冷涼な年には、温暖な場所からブドウを買ってきて、ブレンドをするのが良いでしょう。