私たちは時々、フレンドリーなワインテイスティングを行います。これは、地元で手に入るお値打ちなワイン、自分では買えないようなワインを発見することを目的としています。皆がボトルを持ってくると、その夜のソムリエの役割をしている人がボトルを持っていき、番号を教えてくれます。つまり、全てが「ブラインド」なのです。スコアは、等等…を与えられています。そして最終的な勝者と敗者が発表されます（全員がまた、小さな賞品を持ってくるので、賞品も同様に配られます）。試飲する量は、基本的には指ぬき1～2杯程度で、ツバはありません。このようにしたら結果が違ってくるのでしょうか、それともフレンドリーな試飲会でやってもいいのでしょうか。
唾液が持つであろう主な効果は、アルコールの再吸収が少なくなることです（一部のアルコールは口の粘液を介して血液中に入ります）。このアルコールが後のワインに異なる結果をもたらす可能性があります。
より多くのワインを口に含み、それと一緒に「洗う」ことができれば、ワインのより強烈な味を得ることができるかもしれません。
多分、あなたはそれを試してみたいと思います、あなたはワインのガラスを飲むときに、次回は、その後、大きな一口/ダブルシッピングがあなたに違いを作るかどうかを決定します。
それがないが、あなたはスピットのアイデアを嫌っている場合は、増加する酩酊は問題ではありませんので、夜あたりのワインの数を減らすことを試してみてください。楽しんでください
バイヤー、ワインメーカー、ソムリエとしてワインを評価する時にワインを唾で吐くのはワイン業界ではかなり一般的なことですが、それは全部飲んでしまうとゴミになってしまうからです
ということで、唾を吐く方法は2つあります。一般的な唾を吐く “バケツ "と紙のコーヒーカップの方法があります。私が地元のコミュニティカレッジで教えていた時は、学生全員に白い紙のコーヒーカップにワインを吐かせていました。一部の人は一般的なスピットのバケツに触れたくないし、誰もが1つの正確なスピットが得意ではないので、私は初心者のためのコーヒーカップのアプローチをお勧めします。あなたは本物のプロを見るべきである、彼らは20フィートからバケツに唾を吐くことができます！
あなたはすべてのあなたの顎と服の上にワインを滴り落ちる終わることはありませんので、マスターの少しを取るそれにテクニックがありますが、一度それのコツを得ると、それはかなり簡単です。