ホームバーではどのようにお酒を保管するべきでしょうか？

ヒント:

• 日光や極端な温度からボトルを保護してください。
• コルクトップがある場合は、コルクが崩壊しないように湿らせてください（1ヶ月に1度くらいの頻度でボトルを数秒ひっくり返すだけで効果があります）。これは液体を去ることから揮発物を防ぎ、またびんからの酸素を除きます（移動の間に余分な酸素で混合しているかどうかはおそらく心配ですが）。あなたが特定のボトルに時間がかかることを事前に知っている場合は、私は最初にそれを再瓶詰めすると思います。
• あなたはすでにワインのためにそれを所有している場合（またはそれ以外の場合は、半分空のボトルを長い間保持することについて真剣に）、あなたはまた、不活性ガスワインプリザーバーのようなものを使用することができます（例えば、PrivatE PreservEまたはWinesave PRO）基本的に液体の上にアルゴンであるものの層を追加します。

ベルモットや他のアルコール類（ABV20%以下）は一度開けたら長くは持ちません。ワインのようにそれらを扱う：それらをより速く飲むか、またはそれらのより少ないを開きます。彼らは、彼らの香りを失い、酸化し、最後に酢に変わります。

リキュールは、低水分活性（読み：砂糖の多く）とおそらくかなり長い時間（年）のために消費するために安全に滞在しますが、彼らはまだオフフレーバーにつながる酸化になりやすいです。あなたがしなければならない場合は、最初に再瓶詰め、またはより速く消費するか、または破棄して新しいものを購入します。