なぜニュージーランドのビールに乳製品が含まれていると思われるのでしょうか？

KAAのラビに聞いてみたところ、ニュージーランドでは乳清からエタノールが生産されており、そのエタノールがビールの強化に使われていることが懸念されていたため、この判決が下されたとのことでした。しかし、ニュージーランドの主要な醸造所では、そのような方法でビールを強化しているところはないと判断したため、現在ではニュージーランドのビールはパレーヴ（乳製品でも肉類でもない中立的なもの）とみなされているとのことです。

KAAのページでは、添加物を一切使用していない主要な輸入ブランド（ただし、ブティックブルワリーではない）は、認証を受けていなくてもコーシャ/パレーベ（Kosher/pareve）とされていることが記されている。これは、ホエーを使ってエタノールを生産するか、エタノールを使ってビールを強化するかのどちらかでNZが独自のものであることを意味しているのだろうが、私はどちらなのかわからないので、KAAにはその疑問を追及していない。