2017-03-22 23:10:16 +0000 2017-03-22 23:10:16 +0000
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赤ワインのサービス

イタリアワインを中心とした会議を開きたいのですが、頭の中にはいくつもの疑問があります。私の赤ワインはデグスタシオンの1時間前に開けるかもしれませんが、開ける前に冷蔵庫に1時間入れておく必要があるのかどうかはわかりません。私は1時間後にワインの温度が19℃か20℃になっているのを見たので。
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回答 (2)

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2017-03-24 14:08:12 +0000

もちろん例外もありますが…

サービス前の開栓時間はヴィンテージによって異なり、古いワイン(4年以上)は若いワイン(0～3年)よりも長く息を吸う必要があります。
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2017-03-30 02:23:43 +0000

ワインの裏ラベルを読むのも良い練習になる。いくつかのケースでは、"サービングtemprature “に関する情報があり、また、これは多分winneryのウェブページで見つけることができます。いくつかのワイナリーのウェブサイトは、彼らのローカル言語だけでなく、英語である。
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