カトリック教会にサクラメンタルワインを供給している最大のワイナリーは何ですか？

カリフォルニアのナパ・ヴァレーにあるモン・ラ・サル・アルタル・ワイン・カンパニーという全米最大の生産者が、プティット・サイラ、ジンファンデル、ルビー・カベルネ、カベルネ・ソーヴィニヨンのロゼを造っています。 NYタイムズより: Sacramental Wine, Lowest Profile of All モン・ラ・サル・アルタル・ワインのウェブサイト

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セブンヒル・セラーズは、オーストラリアで唯一の聖餐用ワインを専門とするワイナリーであり、カトリック教会がミサで使用することを推奨している唯一のワイナリーでもあります。マリア・ティックルが書いているように、このワイナリーは、オーストラレーシアの聖餐用ワインの大部分を供給しており、年間9万リットルのワインを生産しています。

イエズス会の司祭は、1858年に周囲の教区に聖餐用ワインを供給し始めたワイナリーを始めました。

ブラザー・ジョンは、彼の聖餐用ワインは、国際市場でもむしろよくスタックすると言います。主が水をワインに変えられたガリラヤのカナで売られている祭壇ワインを実際に試飲したことがありますが、私は私たちのワインの方が好きです」と彼は言います。- クレア・ヴァレーのワイナリー、セブンヒル・セラーズが天の雫を造る】(http://www.abc.net.au/radionational/programs/rnfirstbite/clare-valley-winery-sevenhill-cellars-produces-a-heavenly-drop/5381562)

彼らの祭壇ワインの3種類は全てカノン法に則って造られています

セブンヒルの聖なるワインは、アペラ（オーストラリアでのシェリーの正式名称）と同様の酒精強化法で3つのスタイルで造られています。スイートレッドはグルナッシュ、ルビーカベルネ、ペドロ・ヒメネスのブドウをブレンドしています。セブンヒルの聖餐式ワインは、カノン法の要件に準拠して、ワイン製造への介入を最小限に抑え、可能な限り自然に造られています。- ワインポートフォリオ: サクラメンタル/祭壇ワイン ](https://www.sevenhill.com.au/wine-portfolio/sweet-red)

専用の聖餐用ワインというものは存在するのでしょうか？少し調べてみた結果、私自身の結論としては、単にワインということになります。したがって、もしかしたら単にワインを購入しただけかもしれないので、回答は難しいと思います。

多くの人はこのことに気づいていませんが、祭壇用ワインを「祭壇用ワイン」としているのは特に何もありません。プレシャスブラッドのためのワインは、ブドウから作られた真のワインでなければならず、追加の甘味料や香料、防腐剤（最低限のものを超えたもの）などは一切使用していません。棚に並んでいるワインの大部分は、祭壇用ワインとして使用される可能性があります。唯一の違いは、教会の権限のある機関がこのワインを祭壇で使用するために認定しているということです。

それは、ワイン生産者がワインのラインを生産し、ボトルのほとんどが「通常の」ラベルを取得し、そのうちのいくつかは「祭壇ワイン」ラベルを取得しますが、内部の製品は同じです。それはすでにあなたの地元の店で棚の上にあるかもしれませんが、それはちょうど同じラベルが付けられていません。

だから、あなたはワイナリーに連絡して、彼らの販売代理店が誰であるかを尋ね、あなたが望むすべてを購入することができました。非常に少数のワイナリーがカトリック教会に独占的にケータリングしているので、あなたは彼らにそれを販売するためにそれらを得るためにいくつかの困難を持っているかもしれません - 彼らはできないからではなく、単に彼らは個人に販売する方法を持っていないからです。

[ NYのフィンガーレイクスのO-Neh-DAヴィンヤードは、キヤノン法に厳密に一致して動作し、アメリカで最も古い専用の聖餐式ワイナリーです。1872年にロチェスターの創設者ビショップ、バーナード・J・マクウェイドによって設立されたO-Neh-Daは、承認された聖餐式ワインを生産する唯一の認証された有効なアド・ライセンス生産者です。