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オルタナティブコルク vs ナチュラルコルク。何が違うの?

ここ数年、ワインのボトルに「プラスチック製」と呼ばれるコルクが増えていることに気がついた。それはプラスチックではなく、ノメックスであることが判明しました。私の質問は以下の通りです。ノメックスとは一体何なのか?ワインに浸み込まないということなのか?コルクの使い分けには、規格・品質・ボトル価格の問題があるのでしょうか?コルクの「コルク」ではなく、ノメックスを使う理由は他にあるのでしょうか?

EDIT TO QUESTION(ノメックスのコルクのビジュアル)。コルクの内側はスポンジのようになっていて、外側は硬いです。ググってみましたが、探しているものは見つかりませんでした。合成コルクとは思えない。写真のクオリティーのためのアポジー:

回答 (1)

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2017-04-02 14:18:22 +0000

ノメックスのコルクとは何か、天然のコルクとは何か、というところから始めましょう。

ノメックス は、1960年代初頭にデュポン社が開発し、1967年に発売された難燃性のメタアラミド素材の登録商標です。ノメックスはアラミドのメタ変種の代表的な例です(ケブラーはパラアラミドです)。ケブラーとは違って、Nomexはフィラメントの形成の間に一直線に並ぶことができず、より悪い強さを有する。しかし、ポリマー材料としては耐熱性、耐薬品性、耐放射線性に優れています。実際に「ノメックスコルク」素材は、エンジンなどの「ガスケット材」(http://www.auburn-mfg.com/gasket-material-guide.html)として使用されています。**天然のコルクは、コルクの木の外皮から作られます。コルク樫の木は主にポルトガルで栽培されています。コルクは、それがほぼ均一な形状とデザインでガラスのワインボトルを作成することが可能になったときに、1600年代後半に選択のシール材になり始めた。ワイン愛好家や居酒屋のオーナーが使いやすいコルク栓ができるようになったのは1700年代後半になってからです。その時点でコルクがガラスのワイン栓に取って代わり、ガラスの栓はうまく機能していましたが、ワインボトルを割らずに外すのは簡単ではありませんでした。コルクとワインボトルの組み合わせは、ワインを瓶の中で熟成させ、進化させる能力を持つようになったことから、高級ワインを現代へと導いたのです。興味深いことに、コルクと高級ワインにはもう一つの共通点があります。コルク、オークの木は、コルクを作るための材料を収穫する前に、少なくとも25歳にならなければなりません。これは、世界の多くの最高のワイン産地のブドウの木の樹齢に似ています。ブドウの木が毎年収穫されるのに対し、コルクの木は9年に一度しか収穫できません。- ワインコルクについて知っておくべきワインコルクのすべて ](http://www.thewinecellarinsider.com/wine-topics/wine-education-articles/wine-corks-everything-need-know-wine-corks/)

代替ワインクロージャーやコルクはここで見ることができ、多くはゴム製のコルクやプラスチック製のコルクとして知られています:

代替ワインクロージャーは、伝統的なコルククロージャーの代わりにワインボトルを密封するためにワイン業界で使用される代替のクロージャーです。これらの代替品の出現は、化学トリクロロアニソール(TCA)の存在によって引き起こされる “コルクの汚れ "から保護するためにワインメーカーによる品質管理の努力に応答して成長している。 ターンでは、ワインが酸化することを引き起こして、ボトルに多くの不要な空気を可能にします。さらに悪いことに、合成コルクの多くは、わずかにゴムや化学物質の臭いがして、ワインにダメージを与えることが知られています。カリフォルニア州ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンの生産者であるBeherns and Hitchcockは、プラスチック・コルクの初期の提案者の一人でした。このような合成コルクを使用して瓶詰めされたワインのほとんどは、うまく成長していません。それらのワインの多くは不良品です。しかし、現在では、最初に作られた時よりも改善されています。プラスチック製のコルクは、通常のコルクよりも早く空気を取り込むことができるので、実際にそれを好むワインメーカーもいます。ワインのコルクには問題がありますが、主な問題はTCAの感染で、ワインコレクターやワインビジネスの関係者には「コルク入りワイン」と呼ばれているものです。ワインのコルクボトルは、多くの人々はそれがすべてのワインの5%から10%の間に影響を与えることを考えると、ワイン業界で深刻な問題のままである。

何も永遠に持続しないという古い格言は、ワインで特に真実です。ワインのコルクが劣化したときに、そうワインは、順番に早期酸化を引き起こす空気への追加の暴露によるものではありません。そうなる前に、希少価値の高い高価なボトルの場合は、古いコルクを新しいワインコルクに交換することができるかもしれません。これは自宅では自分ではできないことです。あなたのワインコルクを交換する上での詳細については、[ あなたが再コルクについて知っておく必要があるすべてのもの。しかし、これらの日利用可能なすべての代替エンクロージャで、2016年までに、それは今日のすべてのワインボトルの唯一の70%が天然のコルクで密封されていると推定されている **まだ、一日の終わりに、それはコルクは最高のワインのための選択肢のシーラーとして置き換えられる可能性は低いです。- あなたがワインについて知っておく必要があるすべての ワインコルクコルク

天然コルクの方が環境に優しいのですが、価格がやや高めです。