どのような製造方法が、あるウイスキーを別のものよりも口当たりの良いものにするのでしょうか？

この質問に対する完全な答えを出すには、熟練した蒸溜師の長年の経験が必要であり、意見を取り入れる必要があります（ピートのようなスモーキーなウイスキーは絶対に不味くて飲めないと思う人もいれば、マイルドなローランド ウイスキーは絶対に飲みたくないと思う人もいます）

とはいえ、私の最も批判的な意見と、自分自身のウイスキーを蒸溜する際の指針となった考えをまとめておきます。

• 熟成：木の種類、以前の内容物、樽の焦げ具合、樽の中での時間など、樽が味の大部分を決定します。嗜好性の高いウイスキーは、お客様に気に入っていただける味わいを提供するために、樽や熟成方法を慎重に選択しています。そのため、安価なウイスキーは、カスクの選択、品質管理、熟成などにそれほど力を入れていない場合があります。しかし、少量のメタノールはプロセスの中で有用です（エンジェルズシェアの一部としてキャスティング後に最初に蒸発します）。同様に、プロパノールと重いフーゼルオイルを含むフェイントは望まないので、スピリッツスチルに戻します。しかし、最終製品には少量含まれているでしょう。蒸留器の形状と加熱速度: 背の高いスチルは、特にゆっくりと加熱すると、非常に滑らかでクリアな味わいになる。短い、しゃがんだスチルと急速加熱の組み合わせでは、より多くのフュゼルオイルやその他の物質が蒸留液に含まれ、風味をより面白くしますが、滑らかさに欠けることがあります。