私は食べ物が好きなのは秘密ではありません。だから、私のやや折衷的な味と冒険心で、今日は料理をすることにしました - メキシコのアチョーテ（アナトー）チキン。ここではレシピと写真はスパイスそのものです。しかし、スパイスの色がそのままの形であることと、食事がメキシコ料理であることを念頭に置いて、それに合う飲み物は何だろうか？私は見出しに注意している - それは今ここで暑いので、長い夏の飲み物、）。何かご提案があればよろしくお願いします。
私は、私が“ブラッディファニータ "と呼んでいるものと一緒に行くだろう：テキーラとサングリータ（トマトベース）。
メキシコ料理には、テキーラ（またはメスカル）が当たり前です。アメリカの方法でマルガリータを作ることもできますが、私にはそれではつまらないように聞こえます（理想的にはマルガリータマシンが必要で、船に乗っているか何かの場合は、少なくともまともな量の氷が必要になります）。
サングリータはテキーラと共通のパートナーだと言われています。Wikipedia](https://en.wikipedia.org/wiki/Sangrita),:
サングリタ（「小さな血」の意味）は1920年代にさかのぼり、テキーラ・ブランコのストレートショットの相棒として慣習的に使用されています。サングリータの基本的なコンセプトは、100%アガベテキーラの風味を引き立てることです。
本来はフルーティーなジュースですが、食事のお供にはトマトベースのヴァリアントがおすすめです。
ほとんどの部外者はトマトジュースとスパイスの赤を参照するでしょうが、地元の人々や伝統的な人々は、最もらしくない成分がトマトであることに同意しています。
もう一つ考慮すべきことは、使用するテキーラのバリエーションです。本来はクリア/シルバーが良いのですが、私はブラウン/ゴールドのテキーラを好みます（偽物でも良いですし、高価な樽熟成のものは持っていません）。
サングリータ（市販のものでも自家製でも構いません。レシピはリンク先のウィキペディアの記事を参照）とテキーラを混ぜて味を調え、コリアンダーの大きな茎を添えて完成です。
