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テキーラを冷凍庫で保存？
テキーラは私の唯一の楽しみのお酒です。最近、メキシコのテキーラに詳しい人たちと話をしていて、その中の一人の年配の人が、テキーラを冷凍庫に入れて楽しむことがあると言っていました。テキーラを冷凍庫に入れておくと、味が完全に変わってしまうので、時々楽しんでいると話していました。
テキーラを冷凍庫に入れておくのは何かの理由で良くないことなのでしょうか？
テキーラは私の唯一の楽しみのお酒です。最近、メキシコのテキーラに詳しい人たちと話をしていて、その中の一人の年配の人が、テキーラを冷凍庫に入れて楽しむことがあると言っていました。テキーラを冷凍庫に入れておくと、味が完全に変わってしまうので、時々楽しんでいると話していました。
テキーラを冷凍庫に入れておくのは何かの理由で良くないことなのでしょうか？
テキーラを冷凍庫に保管する？
テキーラを冷凍庫に保管することで味が良くなるかどうかは疑問ですが、特定の条件下ではテキーラの素晴らしい味を保つことができるかもしれません。冷凍庫に一般的にあなたの酒を格納することは、すべてで悪い考えではありませんが、可能性がある特定の時点でのみ必要です。
ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキーなどのハードリカー、カンパリ、サンジェルマン、コアントロー、ピムズなどのほとんどのリキュール、そしてビターズは室温で保存しても完全に安全です。基本的には、このバーカートの記事で言及されたすべての酒は、すでに開いたベルモットの顕著な例外を持つあなたの家のバーをストックすることができますし、冷蔵なしで保存する必要があります。そして、通常のワインと同じように、最終的には酸化してしまうので、一度栓を抜いてから冷蔵庫に入れておく必要があります。ヴァン・サントやアイスワインなどのベルモットやデザートワインは、ありがたいことに通常のワインよりも冷蔵庫での保存期間が長く、数日で酢っぽくなったり酸っぱくなったりすることはありません。しかし、彼らはゆっくりと味のニュアンスを失い始め、数ヶ月後に-6、最大-彼らはおそらくgonersです。- どのように私は私の酒を保存する必要がありますか？ ](https://www.goodfoodstories.com/liquor-storage/)
テキーラを保存する
ほぼすべての他のアルコールのように（いくつかのリキュールのほかに）、テキーラは、クールで乾燥した領域に保存する必要があります。そのため、パントリーがベストな選択と思われますが、数週間から数ヶ月以内に開栓する予定がない場合は、セラーに保管することができます（パントリーに十分なスペースがない場合）。瓶を開けた後は、使用しないときは常にしっかりと密封しておくべきであることを覚えておいてください。栓をしたまま、または栓をしていない状態での保管は絶対にしないでください。第一に-あらゆる不純物はボトルに彼らの方法を見つけることができません。第二に - ボトルがそのキャップなしで開かれたままであれば、液体はそれが密封されているときよりも速く蒸発します。アルコールは水よりも早く蒸発するので、テキーラは時間とともにゆっくりとマイルドになっていきます（最初にボトルを開けた後）。瓶の中の空気が多ければ多いほど、蒸発と酸化が早くなり、テキーラの品質が徐々に劣化していきます。テキーラを比較的短期間で消費しないのであれば、冷蔵庫に入れることを躊躇しません。*テキーラの賞味期限についてですが、基本的には密閉性を損なわなければ無期限です。未開封のボトルを数年前からパントリーに保管しておけば、今はほぼ大丈夫で、品質も良いはずです。テキーラを初めて開栓した後は、その品質がまだ最高の状態である数ヶ月以内に飲むことをお勧めします。 * これは、食品や氷を凍らせるには十分な寒さですが、80度のお酒の平均的なボトルを凍らせるには十分な寒さではありません。お酒の凝固点は？
安全性
テキーラを含む酒類は、ビールやワインのように凍ったり爆発したりする心配は全くありません。お酒を凍らせるには、-100度から-170度Fの温度が必要です。あなたの基本的な家のホールドフリーザーは、約0度Fで設定されており、工業用の深い凍結は、約-50 Fに取得します; それはまた、すべてのテキーラは、ボリュームで40％のアルコールになりますので、それがどのようなタイプのテキーラであるかは問題ではありません。テキーラが冷やされると、口の中にエタノール（アルコール）という化学物質が入っていないことに気づくかもしれません。これらの障害がなければ、常温の飲み物にはない甘い蜜の風味を味わうことができるかもしれません。
直接の知識はありませんが、危険なこともあると聞いたことがあります。テキーラにはアルコールが入っているので、凍ることはありません。冷凍庫の冷たさによっては、口の中の組織にダメージを与える可能性があります。凍らせて飲んでいる人が多いので、典型的な冷凍庫の温度は大丈夫なのかもしれません。1つの心配なヒットは、これはしかしだった：
伝導は、直接接触するオブジェクトまたは物質への熱の伝達である。小学校で旗竿にくっついていたあなたの舌は、優れた熱伝導体である冷たい金属と接触したときに組織がほぼ瞬時に凍ることができる方法の完全な例です。アルコールもまた、優れた熱伝導体であり、水よりもはるかに冷たい温度で凍ることが多いので、寒冷地での冒険にビールを持ち出しても、温度を確認するまでは、何度も飲み返さないようにしましょう。**極端に冷たいアルコールは瞬時に凍りつき、唇や舌などの口内組織を傷つける可能性があります。また、アルコールが喉や食道に触れた場合は、命に関わる可能性があります。