ウィキペディアより:
パリンカ（Pálinka）はカルパチア盆地の伝統的なフルーツブランデーで、いくつかの名前で知られており、中世に発明されたものです。欧州連合の地理的表示として保護されており、ハンガリーではマッシュし、蒸留し、熟成させ、瓶詰めされたフルーツスピリッツと、オーストリアの4つの州の同様のアプリコットスピリッツのみが「Pálinka」と呼ぶことができます。
問題は、このスピリッツはこの地域ではどのようにして最も一般的に飲まれているのか？それともハンガリー人はカクテルに混ぜて飲むのでしょうか？
パリンカはどのように飲まれていますか？
**パリンカは18～20℃の温度でお召し上がりください。また、冷たすぎると、香りや味を楽しむことができません。理想的なグラスは、底が広く、縁が狭い、つまりチューリップ型です。グラスの比較的狭い首は、グラスの底の大きな表面から放出される「鼻」を集中させ、飲み物の匂いを拡大します。- Pálinka（ウィキペディア）。 ](https://en.wikipedia.org/wiki/P%C3%A1linka)
それは伝統的にチューリップグラスでストレートと一発で混合されていないか、一度に少し飲んだ。本当にPálinkaを理解するためには、それが必要です
Pálinkaを飲むためのヒント：
- あなたのpálinkaを知っている! Kisüsti（小さな鍋の意味）は、銅製の鍋で作られたダブル蒸留のパリンカです。木樽で3ヶ月以上熟成させたもの。Ó（「古い」の意味）は、樽の大きさにもよりますが、最低でも12ヶ月から24ヶ月は熟成されます。Ágyas（ベッドサイドの意味）は、果物と一緒に最低3ヶ月間熟成されます。Törköly (pomace pálinka)は、ブドウの搾りかすから作られます。チューリップ型のショットグラスに入れて常温でお召し上がりください。
-いつ飲むかという厳密なルールや伝統はありませんが、ハンガリー料理は重いものが多いので、食事の前に一杯（または二杯）飲んで、食事の締めくくりにもう一杯（または二杯）飲むのが良いでしょう。ハンガリーでは外国人には寛大なので、ゆっくり飲んでください！
-喉を火傷することがありますが、ご心配なく、それが普通です。- パリンカの飲み方](http://visitbudapest.travel/budapest-events/budapest-palinka-and-sausage-festival/)
パリンカは、一般的には混ぜないものですが、 ミキソロジスト の中には、カクテルにパリンカを加える実験をしている人もいますが、通常はそのまま飲むのが一般的です。また、「お酒を飲み終わった後、グラスをテーブルに叩きつけるのも楽しみの一つです。- ハンガリーの命の水](http://www.amathusdrinks.com/cocktails-palinka)
もう一度言います:
Pálinkaは10〜15℃の間のどこかで提供されるべきです。多くの人はショットで飲みますが、伝統的なハンガリー人はウイスキーのように低めの飲み物として飲みます。飲む前に「Isten, Isten」（神よ、神よ）と叫んでいても驚かないでください。- ブダペスト・パーリンカとソーセージフェスティバル**で見られるように、ハンガリー人はパーリンカと一緒にソーセージを食べるのが大好きです。- ブダペスト・パーリンカとソーセージフェスティバル】(http://www.iamtheglobe.com/ogcblog/2016/7/20/hungarys-water-of-life)
