赤ワインに含まれる強力な色素は、歯のような多孔質な表面の汚れをすぐに落とすことができます。クロモゲンと呼ばれるこれらの顔料は、それにその深い、強烈な色相を与え、わずか数口後にあなたの歯にそのマークを残します。このプロセスには、エナメル質の性質が大きく関わっています。"エナメル質は完全に滑らかではありません」とBenjamin Rudow, D.D.S.は言います。それはより多くの仕事であり、それはワインがより高価になるので、ミルの食料品店のワインのあなたの実行は、タンニンの多くを持っていないでしょう。長期熟成を目的としたワインは、タンニンが酸化の影響を緩衝し、ワインを長持ちさせるのに役立つので、通常はより多くのタンニンが含まれています。カベルネ、プティ・シラ、テンプラニーリョ、ネッビオーロなどです。しかし、あなたが本当に完全なステインを行きたい場合は、タンナートワインを試してみてください。それはあなたの唇、歯茎、歯、舌を汚すでしょう! 100％タンナを見つけるのは難しいですが、それを作っているところもあります。