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ジンは何種類あるの?

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銘柄のことじゃない 一日中ここにいても リストを見つけられないわ… 私は文字通りどのように多くの種類のジンがあるかを意味しますか?ドライ (ロンドン) ジンとクロエ ジンがあることを知っていますが、それ以上のものはありますか?なぜドライ ジンは、単にプレーン ジンとは異なるのですか?ジンは同時に2種類のジンになることができますか?ジンのリキュールは何を作るのですか?また、なぜ違うのか、誰か説明してもらえますか?

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回答 (1)

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2017-08-05 13:32:02 +0000

ジンの様々なタイプのジンに行く前に、いくつかの用語を定義する必要があると感じています。

ジンとは何ですか?

ジン は、ジュニパーベリー(Juniperus communis)からその主要な風味を派生させる蒸留酒です。中世の最古の起源から、ジンは、蒸留酒業界の商業のオブジェクトに漢方薬の使用から進化してきました。ジンは、古いjeneverに基づいて開発され、オランダ共和国のリーダー、オレンジのウィリアムは、彼の妻メアリーと一緒に英語、スコットランド、アイルランドの王座を占めたときに、英国(特にロンドン)で人気となった。ジンはスピリッツの中でも最も幅広いカテゴリーの一つであり、様々な起源、スタイル、フレーバープロファイルの製品がありますが、全ての製品は共通の成分としてジュニパーを中心にしています。

リキュールは、フルーツ、クリーム、ハーブ、スパイス、花やナッツで味付けされた蒸留酒から作られたアルコール飲料です。リキュールは一般的にかなり甘いですが、成分が混合された後、通常は長い間熟成されることはありませんが、フレーバーが結婚できるように製造中に休息期間を持つことがあります。

リキュールとは何ですか?

蒸留された飲料、精神、リキュール、ハードリキュールまたはハードアルコールは、すでにアルコール発酵を経た穀物、果物、または野菜を蒸留することによって製造されるアルコール飲料です。蒸留プロセスは、アルコール含有量の割合を増やす目的で、液体を精製し、水のような希釈成分を除去する(一般的には体積アルコール、ABVとして表される) 1 蒸留された飲料がより多くのアルコールを含むように、それらは “硬い "と考えられている - 北米では、蒸留された飲料と蒸留されていないものを区別するために、用語ハードリカーが使用されています。しかし、カナダとアメリカでは3種類のジン(Genever, Gin, London, Dry gin)しか認めていませんが、欧州連合では4種類のジン(ジュニパー風味のスピリチュアルドリンク、ジン、蒸留ジン、ロンドンジン)を認めています。一般的には非常に辛口で、重くジュニパーの風味があり、ボディは軽く、アロマティックです。花のような、ボタニカルな風味を得るために、このスタイルのジンは、通常、2回目または3回目の蒸留工程で様々なアロマティックな成分を注入し、それぞれのブランドに独自の味を与えています。ロンドン・ドライ・ジンはロンドンで作られている必要はなく、ほとんどがそうではありません。お店に行けば、一般的な銘柄としては、タンケレイ、ボンベイ・サファイア、ビーフイーターなどがあります。このスタイルは、クラシックなマティーニ、ジントニック、アビエーションカクテルに最適です。このスタイルのジンは、他のスタイルのジンよりも柔らかいジュニパーのノートを持つ土っぽいフレーバーを持っています。現在、世界で生産されているプリマス・ジンのブランドは1つだけで、その名も「プリマス」。このジンは、ロンドン・ドライ・ジンが使用される場所であればどこでも使用できます。穀物の穀物を組み合わせて作られている一般的なジンとは異なり、ジェネバーはモルトの穀物をベースに作られているため、色や風味が濃く、よりライトボディのボタニカルウイスキーに近いものとなっています。最近では、クラフトミクソロジストの間で復活し、カクテルなどにも使われるようになりましたが、ストレートで飲んでも、冷やして飲んでも美味しく飲めます。最も一般的に入手可能な銘柄はBols Geneverです。

  • Old Tom GinはLondon Dry Ginの甘いいとこで、トム・コリンズの中で好まれていたジンであることから適切な名前が付けられています。ロンドンドンドライジンとジェネバーの中間的なものと考えられています。見つけるのは難しいかもしれませんが、Hayman'sブランドを探してみてください。オールド・トム・ジンは、トム・コリンズやマルティネスのカクテルに使われることで最も有名ですが、ラモス・ジン・フィズに入れても美味しいです。あなたが精通しているかもしれない最も一般的なものは、キュウリとローズで味付けされたヘンドリックのです。- ジンの4(と多分5)タイプ](http://noshon.it/tips/the-different-types-of-gin/)

ジンの6番目のタイプはクロエジンであり、それに追加された砂糖の量のために酒ではなく、リキュールであることがいくつかによって考えられています。歴史的なスタイルは、どちらも法的にも地理的な保護を持つ、スロージンは、砂糖と一緒に、スロー、またはブラックソーン、ベリーを使用して、風味のあるジンです。スロージンは、より多くのフルーツです。真のジンというよりはコーディアルやリキュールであり、実際、底辺のスロージンの中には全くジンではなくウォッカで作られているものもあります。- ジンへの真剣な食事ガイド](http://drinks.seriouseats.com/2012/06/gin-history-production-types-of-gin-london-dry-vs-old-tom-plymouth-how-gin-is-made.html)

より多くの情報は、以下で見つけることができます:

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