自分だけのワインノートのためのオトクなアプリ

私は何年も前からワインノートのテキストファイルを保管しています。それぞれのエントリはこんな感じです。

Wine #1 maker and wine name
Date #1: Notes and cost
Date #2: Notes and cost
etc.

Wine #2 maker and wine name
Date #1: Notes and cost
Date #2: Notes and cost
etc.

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私はワインに関するオンラインの知識に頼っているわけではありませんし、そうしようとも思っていません。だからこそ、この質問には「個人的なワインノート」という言葉を使ってタイトルをつけました。また、私はそれぞれのワインを評価したいとも思っていません。私のノートは、私が知る必要があることを教えてくれます。メモを見直す時の気分によっては、そのワインをもう一度試してみようと思うかもしれません。

私が必要としているのは、次のように項目をソートできるようにすることです。(i) 最後に試した日、または (ii) アルファベット順。前者では、何年も前に試したワインに邪魔されることなく、最近試したワインを見ることができる。後者は、自分が出会ったかもしれない、あるいは誰かに勧められたかもしれない特定のワインを調べることができます。

さらに、デスクトップ/ラップトップとスマートフォンの両方からノートの「データベース」にアクセスしたいので、クラウドサービス（ウェブメール、例えばgmail以外）を経由したくありません。

私が読んだことのあるアプリは、このような見かけによらないほどシンプルな要件には対応していません。本業でデータをマッシュする人として、部分的な概念的な解決策を思い描くことができます。例えば、私がMicrosoft Accessのデータベースを持っていた場合、各ワインはワインのデータテーブルの1つのエントリになり、ノートのテーブルにリンクすることができます。ノートのテーブルには、日付フィールドとテキストノート（コストを含む）のフィールドがあります。そして、各ワインを最新のノートの日付と関連付け、その最新の日付またはワインの識別テキストでソートするコードを書くことができます。

これはコンピュータでデータベースを調べるだけならいいのですが、スマートフォンでは更新ができません。スマホからもパソコンからもアクセスできるようにするには、gmailアカウントにdraftメールを登録しておくと、スマホからもパソコンからもアクセスできるようになります。しかし、それは上記のようなソートを許可しません。私は基本的にワインを年代順に入力しています。たまに誰かにワインを勧められても、そのワインがテキストファイルの奥の方（何年も前のもの）にあるかどうかを確認するのが大変なんですよね。

私はそれに飽きてしまい、テキストマッシュエディタ(vim)を使って、すべてのエントリを物理的に1行のテキストにし、区切り記号で日付の異なるエントリを区切り、ワイン名でソートして、各エントリを上記のような複数行のフォーマットに変換しました。しかし、データベースがないと、ワインを直近の試飲日でソートし直すことができません。

デスクトップ/ラップトップとスマートフォンの両方から更新や検索ができるように、私が望むソート（ワイン別、または直近の試飲日別）を可能にするソリューションはありますか？クラウドは避けたい。