ビールを最大限に冷やしてもらうにはどうしたらいいですか

ビールをできるだけ早く、できるだけ冷たくするためには、塩を入れた氷水風呂に沈める必要があります。

ビールにはアルコールが含まれているため、ビールの凍結温度は水の凍結温度よりもわずかに低くなります。(どのくらい低いかは、あなたが冷却しているビールの実際のアルコール含有量に依存します。)

氷水の塩は、順番に水の凍結温度をわずかに下げ、それが可能な限り冷たいことを確認し、缶やボトルに対する水の伝導冷却は、主に冷気にそれらを公開するよりも、それらをはるかに急速に冷却します、彼らは冷凍庫または氷だけでどちらかであろうように。

さらに、氷水の温度は自然に水によって調節されるので、あなたはあなたのビールが凍ることを心配する必要はありません、あなたがそれをどれだけ長くそれを残しても、それは15分かそこら以内にそれが取得しようとしているのと同じくらい冷たくなるでしょう。

アルコールは、アルコールの各1％のための0.4 Cによって凝固点を減らします。

だから、あなたは温度制御と冷凍庫が必要でしょう。10％の塩溶液は約-6 Cです。

質問にはビールをどのくらいの速さで冷やすかが明記されていないので、@Aedonisさんのアプローチは非常に良いものだと思います。あなたがDIYプロジェクトのその多くのためにアップしていない場合は、ツールを取らないより安くて簡単なソリューションがあります：

私の冷蔵庫のために、私はこの1つのような小さなユニットの1つを購入しました。それは安く、簡単です。壁にコントローラーを差し込み、コントローラーに冷凍庫を差し込み、ドアのヒンジの側面の冷凍庫にセンサーを通し、温度を置いて下さい。使用済みのフリーザーに加えて温度調節器のための25ドルかそこら、そしてあなたは完璧な温度でビールを持っています。

1つの可能性のある問題は、典型的な家庭の冷蔵庫や冷凍庫の内部温度が非常に一貫していないということです。最下背部のびんは上の前部のものが余りに暖かい間、凍結するかもしれません。小さなファンは、彼らが電子機器のために販売しているマフィンファンのように、それが一貫して維持するのに十分な内部の周りの空気を移動します、そして、彼らは20ドル未満の費用がかかります。

これをDIYプロジェクトにしてみてはいかがでしょうか。私は胸の冷凍庫、サーモスタット、および熱ランプから作ったビール冷蔵庫を持っています。私は、私は250ドルのドルのようなもののためのホームデポから得た胸の冷凍庫を変更し、私はそれが特定の温度に達したときに冷凍庫をオンにし、特定の温度で熱ランプをオンにしてオフにするコントロールボックス（20ドルのような）に接続しました。そしてナイスタッチとして、私は冷蔵庫を漏らさないように再生可能な除湿器を追加しました。非常によく働きます。私は常に提供温度で私のビールを持っています。それは間違いなくビールの味の相違を作り、私が自作しているときそれは大きい発酵の部屋のために作ります。

Materials

• 温度調節器 w/2 リレー
• [ 温度調節器を置くプロジェクト箱、あなたはそれの穴を作るために用具がほしいと思うでしょう。箪笥の冷凍庫
• コンセントとコンセントカバー
• ヒートランプ、コードコネクターへの電球、コンセントプラグが付いているコード
• いくつかの電線
• 再生可能な除湿器
• すべての3ピースのヒートランプを一緒にセットアップ接続するための収縮防水ゴム。私はやっていませんが、良い例です。ジャックの胸冷凍庫発酵室](https://www.bedbathandbeyond.com/store/product/eva-dry-renewable-mini-dehumidifier/1018939665)

あなたはそこまでそれらの手順に従うことができました^.私はまだ木のトリムを行うには持っていますが、あなたはトリムなしでこのすべてを行うことができます。私はそのような実際のヒーターではなく、ホームデポのヒートランプを使用しています。ヒートランプは、別途購入されている3つの部品です：ランプ、ランプからホットとアース線へのコネクタ、そして、コンセントに差し込むプラグエンド。これらを全て防水加工されたシュリンクゴムで接続します。

作るのに2時間ほどかかりました（プロジェクトボックスに適当なサイズの穴を開けるのに苦労しただけ）。これを完成させるには電気の知識はほとんど必要ありません。

ビールを最高温度まで冷やすにはどうしたらいいですか

冷凍庫自体が冷たすぎて冷蔵庫では冷えないことがあるときに、瓶を壊さずにビールを最高温度まで冷やすためのレシピをご紹介します。以下の方法は比較的安価な方法です。

冷蔵庫の中のビールをポッピングすると、冷めるのに1時間はかかります。冷凍庫にビールを突っ込んだだけでも20分くらいはかかります。これでは夏の暑い日には遅すぎます。そこで、ここでは6本入りのビールを3分で飲みやすい温度に冷やす方法をご紹介します。

*必要なもの。 *

• 6パック（ボトルまたは缶）

• 6本のボトル（好ましくは金属）の本体に合うように十分な大きさのボウルやポット

-ミキシングスプーン

• 氷の2トレイ

• 1-2カップのテーブルソルト

• 水

*どのようにそれを行うには。 *

1)シンクにボウル/ポットを置きます。

2)氷、塩、ボウル/ポットの半分を満たすのに十分な水を加えます。

3)塩が溶けるまでかき混ぜます。あなたはもう少し水を追加する必要があるかもしれません。

5)冷凍庫に入れてください（そうしない場合、それはちょうど余分な1分か2分かかるかもしれません）

6)3分後に、ビールを引き出します。ぴったりの温度になっていることを確認してください。冬場に氷に塩を垂らして温度を上げて溶かしてしまうことを考えると珍しいと思うかもしれませんが、この場合は塩に騙されてビールを冷やしてしまうのです。塩は実際に氷を溶かしているので、固体から液体へと変化します。このとき、塩は余分な熱を吸収して、水をさらに冷たくします。この場合、余分な熱はビールから来て、液体はより積極的にそれらを冷却します。- 3分でビールを冷やす](http://www.beerscenemag.com/2010/06/cool-a-beer-in-3-minutes/)

フリーザーや塩水で誤魔化してはいけない! どちらか食品グレードのグリコールまたはEverclearアルコールの約1ガロンを取得し、それが-10Fになるまで、あなたの冷凍庫に入れてください。あなたは、ボトルにそれを残すか、またはバケツに入れておくことができます。それがあなたの肌に接触した場合は、瞬時に凍傷を引き起こす可能性がありますので、それを扱うことに注意してください。手袋を使用してください。冷凍庫から取り出し、金属製やパイレックス製のバケツに注ぐ。それにあなたのワインやビールのボトルをスティックし、それをボトルの周りに液体を旋回させます。それはびんを浸すことの数分以内の凍結に得るべきです。お楽しみください

ボトルを冷凍庫に入れ、タイマーをセットします。時間になったらボトルを取り出し、結果を試飲します。30分（アルコール度数5.5%前後のハーフリットルボトルの場合）から始めて、そこから少しずつ時間をかけていきます。その段階に達するまでにかかった時間をメモしておきます。数分を引き算して（たまたまスラスラとしたビールの味を開発していない限り）-voilà：完全に冷えたビール。準備ができているときにビールを消費する準備ができていない場合は、タイマーの有効期限が切れたときに冷凍庫から冷蔵庫に移動すると、劇的な温度上昇なしで数分余分な時間を与えることができます。

あなたの方程式は、様々な要因に依存します。

• ビールの初期温度（暖かいビールは冷却に時間がかかります）
• 冷凍庫の目標温度と冷却性能だけでなく、同時に冷却している容器の数（少ない容器、低い目標温度と高い冷却性能は必要な時間を減少させます）
• 各容器のサイズ（大きい容器は時間がかかります）
• 容器の種類（缶はボトルよりも早く冷却し、厚いボトルは時間がかかります）
• ビールのアルコール含有量（強いビールは低い凝固点を持っており、時間を増加させます）。