ビールの醸造材料で「ハーブティー」が作れる？

笑） ふふっ！ご質問の中には、良い質問がたくさんありますね！！_私は、お茶の作家です。私はお茶の作家で、お茶の居酒屋を経営していて、かなりの量の自家醸造をしています（お茶のビールも作ったことがあり、興味があるかもしれません）。

まず、ビールの唯一の「公式な」原材料は（ラインハイツヘボット、またはバイエルンの純度法に従うならば）大麦、水、ホップ、酵母だけです。同様に、「本物の」お茶はCamellia sinensis植物の葉だけで作られていますが、「ハーブ」のお茶は、水に浸したい葉、茎、根、種、花のほとんどで構成されています。

ここまで説明したので、一般的な用語に移ることができます。私は、自家製ビールにトライタイトのようなよりエキゾチックな穀物を使用したことさえあります。蜂蜜からベリー類、ジュニパーの芽、想像できる限りのスパイスまで、多くの添加物を加えることもよくあります。

だから、質問1について：はい、ハーブティーを作るためにビール醸造の材料を使用することができます。ただし、それらをブレンドする必要があります。ホップをそのまま蒸らしても美味しく飲めません。沸騰したお湯にホップを3～5分間浸すと、アロマオイルのほとんどが蒸発してしまい、苦味成分のほとんどが効果を発揮する機会がありません。それはかなりミーです。ホップと茶葉や他のハーブをブレンドすれば、面白い飲み物ができます。

質問2: 典型的なビールのフレーバーは、樽の中ではほとんど発生しません。それは、沸騰と一次/二次発酵の段階で開発されます。瓶（または樽）に入ったら、ビールは飲む準備ができています。確かに沸騰したお湯に大麦を投げて、それは飲み物を作るためにしばらくスティープさせることができますが、発酵プロセスなしで、それはビールのような全体の多くを味わうことはありません。だからと言って美味しくないというわけではありません。特にハーブとブレンドした場合はそうですが、ビールにはなりません。

質問3: あなたはお茶とビールの両方を作るために水を使っていて、酵母はお茶には存在しないので、あなたは本当に大麦とホップのどちらがより良いお茶を作るかを尋ねているのです。それはあなたの個人的な好みに依存します。私はホップの方がいいと思います。

そして質問4: 私はあなたに、自家醸造家やお茶の愛好家に与えるのと同じお勧めをします：実験。ホップはかなり安いです。いくつか（花ではなく、ペレット）を購入し、あなたが好きなフレーバーベースのいくつかのお茶を取得し、周りを再生します。麦芽大麦は十分に安いので、自家醸造家を説得してあなたに数ポンドを与えることができるでしょう、特にあなたが6パックと交換する場合。

頑張ってください。