2018-12-14 16:10:46 +0000 2018-12-14 16:10:46 +0000
2
2

なぜあなたはいくつかのワインを地域別に、他のワインをブドウの品種別に呼ぶのですか?

なぜ、あるワインを地域別に、他のワインをブドウ品種別に呼ぶのですか?その理由は何ですか?

回答 (2)

4
4
4
2018-12-14 20:34:53 +0000

これは歴史的なものです。古き良き時代のヨーロッパでは、誰かがブドウを栽培している場所とワインが何と呼ばれているかの間に分離はありませんでした。これらの地域のほとんどでは、これらのブドウは、その地域で完璧に機能するように、何世代にもわたって生産者が選択したものである。

その後、おそらく100年ほど前に、人々はこれらのよく知られた地域に似た名前をワインに付け始めました。シャンパーニュはその典型的な例であり、おそらく世界中で最初に産地名(別名アペラシオン)を主張したのでしょう。カリフォルニアで何かをシャンパーニュと呼んだからといって、それがシャンパーニュになるわけではありません。シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方から来ているだけで、カリフォルニアのナパバレーから来ているわけではありません。

ヨーロッパではどこで何が育つかは本質的に知られており、ほとんどの人はそれに手を加えることはありませんでした。ブルゴーニュではシャルドネとピノ・ノワールがよく育ち、それが彼らが栽培していたほとんど全てだった。その後、新世界に入ってきました。第二次世界大戦後、世界中の産地がブドウの栽培を始めたが、ヨーロッパの古い産地のような歴史がなかったため、瓶の中に何が入っているかを人々に伝えようとしたため、ブドウの名前の台頭が始まった。

ヨーロッパでは、アペラシオンを保護するための統治機関を作り、人々がどのように、どのようなブドウを栽培できるかについて法律を作った。地名を保護することは大きな意味を持つようになった。今では、紅茶、チーズ、トマト(サンマルツァーノ)など、他の多くのものにも広がっています。

新世界では、彼らは好きなものを好きなように、好きなように、好きな場所で栽培する自由があるので、かわいい名前やブドウの名前が強調され、ブドウが栽培されている場所が強調されなくなっている(ナパバレーやバロッサバレーのような例外もある)。

1
1
1
2018-12-14 17:09:07 +0000

ワインによって違います。

品質保証ラベルがあって、特定の産地とワインの種類に強い関係がある場合は、ワインを産地別に呼んだ方が良いでしょう。

同じブドウ品種でも産地の違うワインが手に入る場合も同じです。

また、異なるブドウ品種から作られたワインであれば、産地で呼ぶのは当然の選択です。

シャンパーニュとフランチャコルタについてのことだけです:彼らはスパークリングワインのための有名な産地であり、ワインはミックスされたブドウから作られており、ブドウは「ほぼ」同じです。