ウイスキーに喫煙のために意図されたウッドチップを追加すると、悪い味を追加します。

Question

2019-04-11 20:03:33 +0000 2019-04-11 20:03:33 +0000

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ウイスキーに喫煙のために意図されたウッドチップを追加すると、悪い味を追加します。

カークランド・ブレンデッド・ウイスキーなどを飲んでみてください。それをスモーキングウッドチップの入った容器に入れて、良い結果が得られるように長時間放置するのが妥当でしょうか？

これがとんでもないアイデアになってしまうような、何かの落とし穴があるのでしょうか？

最初にウッドチップを焦がすことも考えました。

ソース

notthehoff http://alcohol.stackexchange.com/users/8532

回答 (1)

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farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/8532 · Answer 1 · 2019-04-12 13:49:02 +0000

そう、それは木の味がして、あなたが求めている燻製の味ではありません。最初にオークチップにしてそれから焦がしたものにします。このトピックはDistiller’s Forumを参照してください。使う前にチップを黒焦げにしたいが、完全には焦げていない方がいい。ワインチップスとは違い、トーストして濃い茶色にする必要があります。

すでに持っているウイスキーにさらに焦げた風味を求める必要があるのでしょうか？自分でウイスキーを作りたいなら、ウォッカかエバークリアを使えばいい。