2019-06-26 11:14:16 +0000 2019-06-26 11:14:16 +0000
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お酒を重ねるにはどうすればいいのでしょうか?

少し前にバーに行った時に、ランダムにショットを注文しました。B52だったと思います。そして、それは完璧に層になっていて、3つの酒の間にグラデーションがないように見えました。バーテンダーはどうやって作るの?

回答 (2)

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2019-06-26 23:54:18 +0000

**お酒を重ねるにはどうすればいいのでしょうか?各液体の重量は、その比重によって測定されます。

アルコール密度のチャートは、ここでを表示することができます。

従うためにいくつかの簡単なルールがあります:

  • あなたは、酒のトンを使用せずに、各層の厚さを最大化するために狭いガラスを使用したいと思います。実際に特定のプースカフェグラスがありますが、唯一のあなたの狂った叔母はそれらを持っており、あなたは本当にそこに行くと1つを借りたいですか?いいえ、ちょうどシャンパンフルートやスキニーショットグラスを使用してください。あなたは、最大の比重を持っている液体で開始し、あなたが登るにつれて減少したいと思います。そのように彼らの液体は、ほとんどの可能性が高いちょうどブレンドで終了するお互いを通過しようとしません。ひどい愚かなブレンド! 一番甘い、一番アルコール度数の低い液体から始めて、一番上にある一番甘い、一番アルコール度数の高い液体を持っているまで、そこから上がっていきます。これは間違いなく安定した手が必要です。あまりにも早く注ぐと、上の層が下の層に落ち込んでしまい、混ざってしまいます。それはきれいではありませんし、この飲み物はすべてについて(きれいさと科学)の美しさです。バースプーンの上部はかなり理想的なツールですが、通常のスプーンの背面にも注ぐことができます。スプーンを最後の層の真上に置き、人間のようにゆっくりと注ぐだけです。これが、バーテンダーがこれらを注文するためにあなたを憎む理由です。マルチレイヤードドリンクを作る方法](https://gizmodo.com/how-to-make-a-multi-layered-drink-513343980)

ここでは、レイヤリングドリンクのためのいくつかのヒントがあります:

-レイヤリング効果を維持するために、飲み物は攪拌されるべきではありません。また、飲み物に氷が含まれていない場合は、注ぐ前に成分を冷やしておくのがベストです。これは、お酒のボトルがいっぱいで重い場合は特にそうです。

  • 一部のバーテンダーは、液体が上に滞在するのに役立ちます最初の層のすぐ下にスプーンの先端を配置します。あなたの技術に応じて、これは同様にあなたを助けるかもしれません。

  • 層化はまた、食品安全であるシリンジで行うことができます。それはプロのように(またはクールな)見ていないですが、それは簡単です。大きな穴のあるものを選択してください。- カクテルやショットのレイヤリングの作り方】 (https://www.thespruceeats.com/create-layered-cocktails-and-shots-759938)

スプーンの裏を使ってレイヤリングを作るのを手伝ってください。

何よりも、お酒をゆっくりと丁寧に注いでください。

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2019-06-26 16:36:35 +0000

彼らは比重を持っているので、それはあなたが使用している酒に依存します。スプーンを使って慎重に注ぐことで乱れを最小限に抑えることができますし、(私がいつもやっていたことですが)グラスの側面にゆっくりと注ぎ、順に1つずつ注いでいくこともできます(下から順に比重が高いもの)。飲み物とショットを重ねるための比重表 ](https://www.thespruceeats.com/layering-drinks-and-shots-gravity-chart-760326).