ラガー用のグラス：なぜ私のStella Artoisはこのようなグラスに入ってきたのですか？

ビールがブランドのガラス製品に入ってくる第一の、そして第一の理由はこれです。マーケティングです。醸造家は、他のビジネスと同様に、一般の人々に自分たちが飲んでいる匿名のビールが自分たちのものであることを知ってもらいたいと考えています。このような理由から、彼らはバーにブランドグラスを提供し、彼らのビールが彼らのグラスで提供されていることを要求（または要求）しているのです。ブランデーのスニフターのように喉が狭くなることはないかもしれませんが、香りを集中させる効果はまだ達成されています。それを目で見て、私は曲率が私のシャンパンフルートと私の赤ワイングラス、同じ一般的な効果を持っていると推定されることの間のどこかにあると言うだろう。より一般的には、喉が狭くなっているグラスや制限されているグラスは香りを集中させ、私の鼻には、制限の程度はそれほど重要ではないように思える。 (つまり、それが非常に大きくないと仮定すると。瓶や缶のビールは、例えば、間違いなく不利です）

私はまた、彼らがマーケティング資料で述べている理由のいくつかを見てみたいと思います。

本格的なボディの形状は、C02とリキッドの完璧なバランスを奨励し、ヘッドの保持と風味を向上させます。これは、ビールを飲む経験に大きな影響を与えるだろう、それは彼らのレシピに固有のものになるだろう、そしてそれはカスタムビールのガラス製品のためにしばしば与えられている理由です。(ボストンビール会社のレーザーは、例えば、キャビテーションを強化するために彼らのサムアダムスボストンラガーガラスの底をエッチングします。)

底部の角度は、液体の錬金術と調和して動作する波を引き起こすのですが、私はこれが何を意味するのか見当もつきません。錬金術は前化学の用語で、主に普通の物質を金に変えようとすることを扱っています。私は、彼らはグラスが魔法のようにステラをより良いビールに変えることを暗示しようとしていると仮定します。

ステムは、ステラアルトワがより長く冷えたままになるように聖杯を保持するための手段を提供します

これはもっともらしいですが、おそらく不幸なことです。しかし、ワインの場合は、ラガーが12杯以上なのに対し、1杯は一般的に5オンス程度です。かなり高い質量を考えると、確かに効果は同じではないでしょう。不幸なことに、一般的には冷たい方が良いビールの話をしているときに、あなたが望むものではないということです。寒さはクアーズ ライトのような安価なマクロビールの領域です。寒さは、ビールの味が不快なときに有用であり、それが快適なときにはそれほど有用ではないフレーバー化合物を減衰します。これは確かにボストンビールのサミュエル アダムス ラガー ガラスのために使用される茎のガラス製品を見つけることはありませんので、ラガーのための要件または一般的なベストプラクティスではありません:

または私の古典的な Spiegelau ラガー ガラス:

またはあなたがドイツの多くの罰金のラガーのために使用されるのを参照してくださいガラスのいずれか。だから、私は次の2つの理由のうちの1つを仮定しなければならない。第一に、彼らは単に冷たいビールはより良いという一般的な信念に迎合しているかもしれません。第二に、ビールが冷たすぎて美味しくないということで、品質の低さを隠そうとしているのであれば、それは不幸なことだと思います。人々がステラのグラスを見たとき、彼らは自分たちのビールをピンガラスのスタイルと一緒にするのではなく、洗練されたものとして目立たせたいと思っているのです。

ステラ アルトワによると

ステラ アルトワならではの味わいと美しさを完璧に楽しんでいただくために、単なるグラスではなく、「聖杯」を作りました。カーブのひとつひとつが、ステラ アルトワの楽しみ方を明確にするためにデザインされています。

本格的なボディの形状は、C02とリキッドの絶妙なバランスを促し、ヘッドの保持力と風味を高めます。底部の角度が、リキッドの錬金術と調和した波動を引き起こします。ステムは、ステラ アルトワの冷たさをより長く保つために聖杯を保持するための手段を提供し、私たちの歴史を称えるために星の装飾が施されています。

これらのすべてのディテールは、どんなに小さなことでも、味と体験に大きな影響を与え、誰もが本物のステラ アルトワを味わう機会を与えてくれます。

私はベルギーで育ったのですが、もともとステラが醸造されていたルーヴェンの町の近くで育ったのですが、

ベルギーのクラシックなビールには、すべて特徴的なグラスの形があり、それはビールの体験の一部となっています。デュベル、クワック、モルト・スビテなど、様々な形や大きさのグラスがあります。

伝統的なステラ・アルトワのグラスは、ジュピラーやメースピルスのようなラガースタイルの基本的なビールと同じように、ストレートで細長いグラスでした。彼らは通常、グリップを改善し、熱伝達を減らすために、底に向かって隆起のセットを持っています。ラガーブランドのグラスはどれも非常に似ていて、「普通の、日常的な」ビールとしてのステータスを反映しています。高価なスペシャルティビールだけが、本当に個性的なグラスを持っています。大きなハーフリッターのビールも販売されていますが、年配のベルギー人はいつも小さなビールを飲んでいます。普通のビールを取って、より高価でより特別なものとしてドレスアップしています。それは、それがルーヴェンの非常にフラマンの町で醸造されているときに、フランスとしてのブランドの英国のポジショニングと同じように私を怒らせます。