ジンに漬けたクレメンタインの残りをどうする？

私はレシピやアイデアのリストを探しているわけではないので、このSEの範囲外だとわかっているので、最初に言っておきますが、もし私の質問があまりにもその線に近いものであれば、これがクローズされていても個人的には気にしませんよ

いつもはスローやルバーブなどのブービー系のフルーツが余っていて、それをブービー系のパイにしているのですが、今年はスパイス系のパイを作ってみました でも今年はスパイスの効いたクレメンタインジンを作ってみました。

クレメンタインは皮をむかずに8等分に切っています。これをどうやって使うか、何かアイデアはないでしょうか？ジャムにしてもジンの味がするかな？