グルテンフリービールのお勧めは？

省略も悪くない。私の妻はグルテンフリーで、時々これを飲んでいます。私も試してみましたが、他のほとんどのGFビールよりも良いと思います。 Omission Beer

FAQより

2013年、マススペックの研究は独立した研究機関によって行われ、Omission LagerとPale Aleには大麦の毒性エピトープ、つまり人間の小腸で反応を起こすグルテン分子の特定のペプチド配列と反応性部位が含まれていないことが確認されました。これらのビールは、R5競合ELISAを使用してテストしたところ、測定可能なグルテン含有量が全くないことがわかりました。このプロセスがグルテンペプチドの分解と解毒に効果的であることは、科学的な文献のレビューを受けている多くの専門家の間で支持されています。

このトピックに付け加えると、著者は「グルテンフリー」ビールの提案を求めているので、正しい用語が使われていることが重要だと思います。ソルガムはGFビールを作るための最もポピュラーな材料のようですが、ソバ、キビ、ハチミツ、栗など、他にも多くの選択肢があります。レッドブリッジはGFビールの一例です。ソルガムきびはサイダーのような風味を醸し出すので、ソルガムきびベースのビールはあまり好きではありません。グルテンフリーのビールを楽しんだことがあるのは、カナダに本拠地を置くグルテンバーグという醸造所が作ったものだけです。彼らのAPAとIPAは素晴らしいです。残念ながら、現在はどこにでも流通しているわけではないので、購入するには隣の州まで車で行かなければなりません。クラレックスは、もともとビールの清澄化やチルヘイズ防止のために使用されていましたが、グルテンを分解する働きがあることがわかり、従来のグルテンテスト（ELISA）では、ビールは「グルテンフリー」の基準値（20ppm以下）の範囲内に収まっていることがわかりました。しかし、これらのビールは「グルテンフリー」とは呼べず、「グルテンを除去するために作られたビール」としか表示できない。Omissionは「グルテンを減らした」ビールを醸造していますが、Yardsはクラレックスを使用しているようです（「グルテンを減らすために作られた」とは表示していませんが）。

私はここ数年、いくつかの異なるグルテンフリービールを試してきました。これまでのところ、普通のビールにほぼ100％似ているブランドは、Omission Lager and Pale Aleだけです。彼らのIPAは私のためにそれを本当にしないが、それはまだ私が味わった中で最も近いグルテンフリーIPAです。

Estrella Damm Daura Estrella Damm Daura - Gluten Free Lager

のレビューです。私のお気に入りの一本です。

私の妻はセリアックを持っていますが、これを飲んでも反応がありません。私の妻はこのビールを飲んでも反応がありません。アルパイン醸造会社もクラレックスでいくつかのビールを醸造していますが、それらを試す機会を得ていません。

先日、Schnitzer Brau Gluten Freeを食べてみました。グルテンフリーと知らずに出されても気づかないくらい美味しかったです。グルテンは大丈夫だと思うのですが、切り詰めています。どちらにしても、私は絶対に別のものを食べに行きます。

Tweason'Ale by Dogfish Headは、アメリカの多くの場所で販売されているユニークなフルーツと野菜のビールです。

私たちはOmission Pale Aleが好きですが、Omissionのものは何でもいいようです。

厳密にはビールを探しているのかどうかはわかりませんが、ハードサイダーはどうでしょうか？私はすべてのサイダーはGFですpretty確信しています。私は個人的にオリジナルシンとエースサイダーのが好きです。

私のガールフレンドはセリアックで、私たちはベルギーに住んでいます。彼らは4つの異なる “バイオ "ビールを持っていますが、すべてグルテンフリーです。スーパーでは1.5ユーロほどの値段ですが、ビールを「脱グルテン化」するユニークなプロセスを持っているので、「普通の」ビールと同じ味がします。

休暇でNYCにいたときに、米か何かから作られたグルテンフリーの「ビール」を買ったのですが、それは神のようにひどかったです。

グルテンベルグは、私の住んでいる地域では見当たらないのですが、とても良い話を聞いたことがあるのですが、誰も言及していないのには驚きました。ホームページによると、「ワールドビアカップ」でいくつかの賞を受賞しているそうです。

私はグルテンを摂取しても何の影響もありませんが、まともなビールだからということで、ウォルトトップの「Againsting The Grain」を何度か飲んだことがあります :) 違うのですが、悪い意味では全くありません。

Estrella Damn Daura FTW!

DCの友達にOmissionを勧められたのですが、これも美味しかったです。

New Planetを試したことがあるのですが、好きになれませんでした。

ダースビールを試してみてください" (http://daasbeer.com)“ オーガニックで賞を受賞したビールです（フリーフロムフードアワード2012のベストビール）。

この質問が始まってから再び長い時間が経って、私は今、私は驚くべきことに、まだ言及されていない、いくつかを追加することができます。

• Birra Peroni （イタリア）、

• Birra Gjulia（イタリア）によるiOi 、

• BrewDog（イギリス）によるVagabondペールエール 、

• St. Peter’s G-Free （イギリス）、また暗い、 この記事 で引用し、

• Tennent’s Gluten Free （イギリス）ラガー/ピルスナー、私は最近試飲したこと、

• GlutenkoセッションIPA L.A.B. Split Craft Breweryによって。 A.B. Split Craft Brewery** (クロアチア)

バドワイザーのレッドブリッジを飲んだことがありますが、大量流通が可能になったおかげで地元のバーで見かけるようになりました。実際にはそれほど悪くなかった。私はセリアック病ではないので、また飲んでみようかなと思っています。