Beer Advocate ](http://www.beeradvocate.com/beer/style/86/]/)によると、通常よりも長いコンディショニング期間が「altbier」である理由の一つの可能性があります。2つ目の説明は、ラテン語と結びついていて、酵母の上昇を意味するということです。
デュッセルドルフ以外のかなりの数の醸造所がaltbierを作っています（少なくとも作ったことがあります）。そのBeerAdvocateのページには
基本的には一次発酵が完了した後にラガーで終了するエールです。
使用されるモルトは通常ラガーに使用されるピルゼンが中心です。ホップの風味や香りはあまりなく、苦味はありますが、モルトとホップのバランスが近いです。ラゲリングをしているため、ビールの透明度は非常に高いです。香りはほのかにモルティで、ホップの香りはほとんどありません。味わいはビター。IPAのビターではありませんが、それでもしっかりとした苦味があります。オルトビールの中には、私の好きなキャラメルのような軽い味わいのものもあり、その後にドライなフィニッシュが続きます。ホッピーなウィーンスタイルのラガーに例えられるビールかもしれません。ビールのアルコール度数は平均より低く、通常4.5%から5.2%です。これは、アルトビールを偉大なセッションビールにしています。