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飲食店/企業はどうやってビールを手に入れるのか?

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店頭から仕入れるのか、代理店を立ち上げるのか。また、店舗でビールを手に入れるよりも安いのでしょうか?

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回答 (3)

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2014-06-03 10:03:45 +0000

いくつかのビジネス(例えば、ビールパブや醸造所のタップ)は、それを購入する必要はありませんので、自分自身を生産しています。ほとんどの企業(パブ、バー、レストランなど)は、彼らはかなり他のすべてを注文するのと同じ方法で卸売業者やキャッシュアンドキャリーからの注文、または彼らは醸造所や代理店から直接注文することがあります。価格は卸価格なので、お店で買うよりも安いので、利益が出るようになっています。私はイギリスのビール祭りを実行するのに役立つし、我々は代理店から、または醸造所から直接私たちのビールを注文する傾向がある(我々はいくつかのいくつかの樽を寄付することを十分にロンドンの50以上の醸造所のほとんどを知っているだけでなく、我々は非営利組織であること)。ディストリビューターは、醸造所とバイヤーの間のブローカーとして、部分的に卸売業者として部分的に動作し、違いは、彼らが醸造所でビールを保持し、唯一のそれをピックアップし、注文を満たすためにそれを輸送する傾向があるということです。私たちが利用している卸売業者の一つがFlyingFirkin http://www.flyingfirkin.co.uk/ です。さらに、英国では、関税は販売時点で支払われるため、仕入先から購入したビールに付加価値税(VAT)が支払われますが、関税が適用されるのはエンドユーザー、つまり「飲む人」に販売されたときだけなので、仕入先から支払われる価格は大幅に低くなります。

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2014-06-18 21:12:52 +0000

これは、いくつかのこと(主に関連付けられている場所&規制)に依存します。時には醸造所は、酒店、パブなどに直接販売することができるようになりますが、彼らはまた、酒類流通委員会(LDB)を介して移動する必要があるかもしれません。あなたは20Lのケグを提供するために国の反対側にセールスコールを行うことはできませんので、ビール会社は、それがLDBまたは他の販売代理店を介して移動する価値が最もdefiantlyである拡大するように)&002&002私の経験から、企業は一般的に連絡するか、またはそれらの世話をする販売員によって連絡されます。やや驚くべきことに、新しいパブやバーの多くは、実際には非常に低コストまたは無料のビール(または他のアルコール)を提供されますが、唯一のブランドは、月/年のx量のためにタップであることを条件にしています。これは一般的に大規模な醸造所で行われます。パブはまた、時には醸造所にタップをsellします。

コストの面では、パブが地元の酒屋に行ってそこでビールを買う方が安くはないでしょう(20%以上高いかもしれません)。醸造所は、組織(パブ、レストラン、酒店など)に販売しているとき、それはそれが合理的な価格でパブでマークアップすることができますので、一般的には18-26%の割引である。

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2014-08-16 09:42:57 +0000
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ベルギーでは、ビールを流通させている醸造所自体があります。彼らは様々なビールの大規模なコレクションを持っています(さらにソーダ、コーラ、…)。パブを開くときには、醸造所から直接購入することができます。醸造所からの購入を選択しない場合は、地元の流通業者から購入して、自分のビールリストを作成することができます。しかし、この方法では特典はなく、それはより高価です。

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