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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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回答

シュガーワインを作ろうと思っています。ミントを入れて風味を良くしたいのですが、フレッシュミントが3カップ分どこで手に入るかわかりません。ミントエキスを使っても、ミントオイルを使っても同じことができるのでしょうか？...

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最近飲んだのは、ストーンの「お仕置き」というハラペーニョを使ったビールです。何年も前から庭で採れたハラペーニョを使って自家醸造していたので、とても楽しみにしていました。他の醸造所でも、このようなスパイスを使ったビールを試しているところはあるのでしょうか？...

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ビールの種類によって酸度の差はあるのでしょうか？

ポーターのpHはIPAよりも高いと思いますが、これはホップのアルファ酸などの酸のせいだと思います。また、使用する水の酸度にも大きく左右されると聞いたことがあります。例えば、潰瘍がある場合、他のビールを飲むよりも、ある種のビールを飲んだ方が悪いのでしょうか？...

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サンジェルマンにはどんなフルーツスピリットが入っているのでしょうか？

サンジェルマンが大好きで、我が家の主食になっています。サンジェルマンはフルーツスピリット、エルダーフラワー、サトウキビと書いてありますが、どんな種類のフルーツスピリットですか？フルーツスピリットの種類は？洋ナシ/ライチ？...

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特定のビールに含まれる成分にアレルギーがあるかもしれませんか？

必須の免責事項：私は健康関連のアドバイスを求めていない、この質問は純粋な好奇心からのものです。私は時折ビール、ワイン、または他のアルコール飲料を飲む：それについては何の問題もない、ビールだけで酔っぱらうことはない、などなど。しかし...記憶があるので、* *赤ビール1本でテーブルの下に置かれることがあ...

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甘い味がするのはどんな材料でできているのでしょうか？

果実を使っていて甘い味がするビールがあるのは知っていますが、例えばベルギーのホアガデンのようにオレンジの皮を使っています。この手のビールはあまり好きではないのですが、どういったものを探せばいいのかわかりません。それとも、ビールの甘さを抑える成分を探した方がいいのでしょうか？ P.S. 私の好きなビ...

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逆さのシンプルシロップとシンプルシロップの違いは何ですか？

カクテルのレシピで「inverse」や「inverted simple syrup」という言葉を聞いたことがありますが、「普通の」シンプルシロップとどう違うのかがわかりません。例えば、 wikipediaのページ (https://en.wikipedi a.org/wiki/Inverted_ suga...

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酢を使ったカクテルはありますか？

酢の大ファンである私は最近、酢を使ったカクテルのレシピや飲み物があるのではないかと思っています。ウォッカのような、かなり控えめな味のスピリッツが一番のターゲットになるのではないかと想像しています。...

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カクテルや飲み物に絶対に組み合わせてはいけないスピリッツはありますか？

多くの飲み物やカクテルには、ジュースや濃縮物、その他の材料によって味が変わったり、味が変わったりするスピリッツが混ざっているものがあります。しかし、絶対に組み合わせてはいけないスピリッツはありますか？...

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すべての食用の果物からワインを作ることはできますか？

私はこのトピックの素人なので、疑問に思ったのですが、すべての食用の果物を果実酒にすることはできますか？なぜ歴史的に他の果物よりもブドウがワイン作りのための主な果物になったのでしょうか？...

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