タグ: ingredients x43

お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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フィズなどのカクテルには卵白（場合によっては卵黄）が使われていることが多いのですが、生卵を食べるのは不安なのですが、飲み物に卵を入れても安全なのでしょうか？私は卵白の代わりに使用することができます任意の代替品がありますか？...

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ワインカクテル (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail))を作った経験がないので、お勧めの「バラ色」のワインカクテルが欲しいです私が探しているワインカクテルは、できるだけバラ色 (https://en.wikipedia.org/wiki/...

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グルテンフリーのビールによく使われている成分は？

グルテンフリーのビールを作る際によく使われている成分は？シェルブライフが充実しているのか、していないのか？...

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TuborgやBudweiserのようなビールは家庭でも作れるのでしょうか？

ビールの製造がどのように行われているのか気になっていました。家庭でも作れるのでしょうか？...

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花から作られたお酒？

ハニーサックルのように、もっぱら花の蜜（ホップが入っていない）から作られたお酒を教えてください。どこで買えますか？蜜吸草の花を引っ張ると、中に2滴ほど蜜が溜まっていて、発酵させるのに十分な量です。...

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私は6ヶ月で期限切れのビール/ビターの木箱を持っています、水っぽい味がします、何かの方法で復活させることはできますか？

私は忘れていたスコットランドのビール/ビターのケースを見つけました、それは7ヶ月で期限切れです、通常は私を止めることはありませんが、水っぽい味がします。質問なのですが、再発酵させたり、何かを入れて復活させることはできますか？...

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なぜ一部のワインは塩辛い味がするのでしょうか？

私は最近オーストリアの新しい都市に引っ越してきたのですが、地元の赤ワインの多くが（すべてではありませんが）塩辛い味がすることに気がつきました。安くても高くても赤ワインを試してみましたが、どれもこれも塩辛い味がします。私が言及しているのは、ほとんどがブラウアー・ツヴァイゲルトの品種です。この塩辛い味はブ...

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レーズンからワインは作れるの？

ブドウではなくレーズンから作られたワインとは？レーズンとブドウで作られたワインの栄養素はどう違うのでしょうか？作り方はどう違うの？...

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ビールの醸造材料で「ハーブティー」が作れる？

私はお茶が好きで、何人かの人が様々なビールの味を表現しているのが好きで、とても面白いと思うのですが、残念ながら私は今のところアルコールにもビール醸造にも興味がありません。私は、趣味の醸造家は、基本的には容易に食べられるものとして穀物を記述し、ちょうどお湯でいくつかを浸すことによってお茶を作るために素晴...

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トラニの無糖シロップを注入してみた人はいますか？

ジンジャーカルダモンシンプルシロップを使ったカクテルレシピを作ってみたいのですが、砂糖を使うことはできません。飲み物にはトラニのシュガーフリーシロップを使っているのですが、誰かそのシロップにフレーバーを入れてみたことがある人はいないでしょうか。もしそうなら、それを加熱したり、ちょうどそれは X 日間座...

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