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私の味覚は、せいぜい経験豊富な素人の味覚 であることを真っ先に認めよう。IPAとス タウトとドッペルボックを見分けることがで きるのは、主にそれぞれのスタイルに共通す る視覚的、嗅覚的、そして何よりも共通した 味覚に基づいています。しかし、私はビール を飲む人として多くの楽しい「サイソン」を 飲んできましたが、どの...
この質問は少し大雑把かもしれませんが、私 が理解しようとしているのは、一般的には、 初期近代から現代に至るまでの醸造プロセス とそれに続く最終的な結果がどのように異な っていたのかということです。 私は何ヶ月か前に、歴史的なビールのスタイ ルを見つけることができるかどうかについて 、ここで質問をしたことがあります...
ビールにはたくさんのスタイルがあります。 2種類のビールの違いを論じるのは簡単です が、ビールのスタイルを区別するために使わ れる特徴は何でしょうか？ それぞれの一般的な特徴について、どのよう な種類のビールがそれぞれの特定の品質を持 っているのでしょうか？例えば、色が一般的 な特徴だとしたら、ビールのスタイル...
フィリピンにはサンミゲルペールピルセンと いう地ビールがあります。このスタイルガイ ド (http://www.bjcp.org /2008styles/catdex.p hp)を見ると、ピルスナーという言葉はあ るのですが、ピルゼンという言葉は見当たり ません。何か関係があるのでしょうか？...
最近21歳になった（5日）ので、実際に飲 んで楽しめるビールを探しています。現在は ジャック＋コーラなどのお酒を飲んでいます 。ビールといえば、6本入りのランダムなパ ックを買うのではなく、自分の視野を広げる ためのアイデアはありませんか？ ありがとうございます。...
ミッケラーのホップバーンハイ（300IB Uと表示されている）のような高IBUビー ルを飲んだとき、ホップの味と匂いを感じる ことができましたが、それが50IBUビー ルの6倍の苦味だったとは言いがたいですね 。 300 IBUのビールであることを示すような、何 か私の見落としているビールがあるのではな いかと思っ...
私は、スタウトやポーターなどの濃いビールを好む傾向があります。 ギネスは、バーやレストランにいるときによく飲みますが、"グラスで食事をする "というのは魅力的なのですが、時折、これが少し濃くて重いと感じることがあります。 ブラックラガーは一般的なカテゴリーのようですが、タイトルにはダークラガーの様々...
ここにいる皆さんと同じように、私も徹底し てビールを楽しんでいます。ケースで買わず に色々な種類のビールを試してみたいのです が、どうすればいいですか？ いつものビールに飽きてきたので、もっと手 を広げたいと思っているビール愛好家です。 また、無一文で、学費をポケットから出して 、大学生の予算で。...
デュベルが強いビールと言われているのは知 っていますが、実際に飲んでみるとどうなの でしょうか？ その特徴は何ですか？また、味、泡立ち、色 、口当たりはどのようなものを期待すればい いのでしょうか？...
ポーターのpHはIPAよりも高いと思いま すが、これはホップのアルファ酸などの酸の せいだと思います。また、使用する水の酸度 にも大きく左右されると聞いたことがありま す。例えば、潰瘍がある場合、他のビールを 飲むよりも、ある種のビールを飲んだ方が悪 いのでしょうか？...
木工のプロとアマチュアのためのQ&A
アニメ・マンガファンのためのQ&A