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ビールの広告を見ていると、様々なビールの 祭典や大会で受賞した賞を宣伝しているとこ ろがありますが、これらの大会ではどのよう な審査基準で審査されているのでしょうか？...
醸造家の中には、ABV、IBU、SRMな どの情報をラベルに書いてくれる人もいます 。しかし、私は、特にIBUについては、こ の情報がないことが多いと感じています。消 費者としては、さまざまなビールを選別する のにとても便利な方法です。私は、自分の期 待をより良く調整するために、異なるビール がこのスケールに沿って...
果実を使っていて甘い味がするビールがある のは知っていますが、例えばベルギーのホア ガデンのようにオレンジの皮を使っています 。 この手のビールはあまり好きではないのです が、どういったものを探せばいいのかわかり ません。それとも、ビールの甘さを抑える成 分を探した方がいいのでしょうか？ P.S. 私の好きなビ...
人々がビールを飲むときに塩を入れるのは伝 統的な理由や歴史的な理由があるのでしょう か？ Gose beer, brewed in Bonn, Germany (2014) https://i.stack.imgur.com/xuPDi.jpg (https://i.stack.imgur.com/xu...
もう何年も飲んでいません。この一ヶ月間、 いろいろなビールを試してきたが、どれも自 分でもよくわからない味で、好きになれなか った。もうビールの味がわからなくなってし まったのかな、と思い始めていました。しか し、先日ベックスを飲んだときには、昔飲ん でいたビールだったことを思い出して、ラッ キーでした。とにかく、...
なぜいくつかのビールは高いアルコールレベ ルを持っているといくつかの低いものを持っ ているのですか？アルコール度数は、特定の 醸造物のために変更できるもので、醸造者が 意図的に設定しているものなのでしょうか？ それとも、アルコール度数は醸造過程で他の 要因と組み合わせて達成されるものなのでし ょうか？...
なぜThe Alchemist Heady Topperは「缶から飲む」ことを推奨さ れているのでしょうか？また、他にも「缶か ら飲むべき」ビールはあるのでしょうか？...
どのようなアルコール製品は、特定のタイプのコーヒーとよく行く？ 私は時々奇妙なアイリッシュコーヒー (https://en.wikipedi a.org/wiki/Irish_cof fee)を楽しむ。 私のコーヒー/アルコールのコンボを展開す るために、私はどのような種類のコーヒーが どのようなアルコー...
ビールは（モルトビールを除いて）冷やすと 美味しくなります。しかし、ハイキングにビ ールを持って行ってキャンプで味を楽しむ場 合など、冷やしすぎてしまうことがあります 。ビールは凍ってしまうことがあります（ガ ラス瓶だと破裂してしまいますが、プラスチ ック製のものは耐性があります）。 このような凍ったり溶けたり...
19世紀の Phylloxera (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a)ペストは、ヨーロッパのブドウの株を荒 廃させました。しかし、チャールズ・バレン タイン・ライリーとJ.E.プランションは 、アメリカの在来種（Vitis aestivalis）の根株にブド...
木工のプロとアマチュアのためのQ&A
自動車・トラック・バイクの整備士・DIY愛好家オーナーのためのQ&A