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このサイトのいくつかの質問の中で、「スカ ンキング」という言葉が投げかけられている のを見たことがあります。それは何を意味す るのでしょうか？私はそれがビールを悪くす るプロセスであると仮定していますが、もし そうならば、このプロセスの原因は何ですか ？...
ジンジャービールは大麦もホップも麦汁も麦 芽も何も使っていないようですが、なぜ「ビ ール」なのでしょうか？サイダーに近いよう な気がします。...
普通のビールとトラピストの違いは？風味や醸造スタイルに違いはあるの？...
生ビールとは何か、その違いとは？缶ビール の缶詰にこの言葉が貼られているのを見かけ るが、その意味や、ビールの味にどのような 影響があるのか、さっぱりわからない。...
ポークスラップビールは、正式な区別を暗示 する意味で「オールモルト」であることを示 しています。正確に用語を使うための基準が あるとして、「オールモルト」は何を示して いるのでしょうか enter image description here https://i.stack.imgur.com/BnjYJ....
ビールのラベルには、"fl. oz "という表現に数字が添えられているのをよく見かけます。例えば、「9.4 fl. oz」とか「12 fl. oz」とか「11.2 fl. oz」とか・・・。...
ここ日本では生ビールは「生ビール」と呼ば れているそうです。前の質問](https ://alcohol.stackexch ange.com/questions/1 69/what-is-a-draft-b eer)を参考にすると、生ビールは「ガス で押すか、部分真空で引く」との回答があり ました。それを容易にす...
少なくともイギリスでは、多くのビールがレ ギュラーバージョンとファンシーな（より高 価な）「輸出」バージョンで販売されていま す。例えば カールスバーグとカールスバーグ「輸出」。 輸入ビールがそれなりに違うかもしれない理 由（英国外での特定の醸造方法の合法性など ）があるのか、それともただのマーケティン グ上のふざ...
スタウトはスタウト、ペールエールはペール モルトを使用していますが、ポーターという 名前の由来はどこから来たのでしょうか？...
専門家がワインについて話すときに使うある 種の言葉があることは知っています。これは もちろん創造性と主観の問題であり、チョコ レートやナッツが入っていないにもかかわら ず、ビールを "chocolaty "や "nutty "と表現するようなものです。どこで単語の リストや、これらの特性の説明を見つけるこ とがで...
簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。
プロとアマチュアのシェフのためのQ&A