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妻はモスカトーとステラ・ローザを愛飲して いるが、酔わせることはない。私は時々、妻 のお酒をウイスキーで割らなければならない のですが（明らかに故意にですが）、妻が "うなり "を感じるようにするために、ウイスキーを 割らなければなりません。前述の2つほど甘 くないが、アルコール度数が12～15％程 度の辛口のワ...
シュガーワインを作ろうと思っています。ミ ントを入れて風味を良くしたいのですが、フ レッシュミントが3カップ分どこで手に入る かわかりません。ミントエキスを使っても、 ミントオイルを使っても同じことができるの でしょうか？...
ドイツでは、特にクリスマス前の数週間の間 に、Glühweinと呼ばれる冬の暖かい ワインを飲むのが伝統となっています。グリ ューヴァインには、シナモン、クローブ、ス ターアニス、カルダモンなどが加えられてい ます。調理するとき、それは泡を生成する必 要はありません。また、ラム酒やウイスキー 、アマレットを加えるの...
ほとんどの場所では、1月6日にエピファニーの饗宴 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Epiphany_ (holiday))を祝います。 地元で伝統的な方法でこの饗宴を祝う方法と して、人々が持っている地元の伝統的な飲み 物はありますか？ 更新：この質問はワインに限定しています。...
私のお気に入りのワインは、ゲヴェルツトラ ミナーとリースリングのブレンドで、（私が 調べた限りでは）オーストラリアではローズ マウントとハーディーズが独占的に作ってい るようです。 一方、GewürztraminerとRi eslingの両方のワインは、かなり簡単 に手に入ります。これは、メーカーがブレン ドを達成...
モンテプルチャーノを購入し、蜂蜜80グラ ムと胡椒を加えて冷蔵庫に入れました。24 時間後に一杯飲んでみると、元々のものより もアルコール度数が高いように感じました。 私はこれがそうだったと読んでいたように、 それは心理的なものなのでしょうか（しかし 、今すぐにソースを見つけることができず、 私はそれが真実ではない...
19世紀の Phylloxera (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a)ペストは、ヨーロッパのブドウの株を荒 廃させました。しかし、チャールズ・バレン タイン・ライリーとJ.E.プランションは 、アメリカの在来種（Vitis aestivalis）の根株にブド...
安いボトルの発泡酒の味を良くするにはどう したらいいですか？私は自分でいくつかのア イデアを考えましたが、代わりに私はそれを 無駄にするのではなく、私は私が尋ねるだろ うと思った。ちなみに、改善するということ は、味を良くするということです。...
素朴な疑問があります。ワインを味わったり 、ワインについて読んだりすると、バター、 チェリー、タイムなど、あらゆる種類の味に 出会います。しかし、ブドウは、例えばバタ ーとは一度も触れたことがありません。その 多様な味はどこから来るのでしょうか？ブド ウはどうして、現実世界のものを連想させる ような様々な味を開発で...
この質問をサイトで見てから [ 古代ローマのワイン造りに似せてデザインされたモダンなワインはありますか？ イースターの時に飲むために、ある種の地域 の「歴史的」ワインを持っていたり、友人の 聖職者のために、聖週間やイースタータイド の時に使うために、そのようなワインを手に 入れることができたら最高だと思います...
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