他のビール愛好家の方々に、私が試してみたいと思う新しいエールをいくつか提案していただきたいと思います。私はBath AlesとBox Steam Breweryのすべてのビールを楽しんでいますが、どちらかというとビターが好きで、ペールエールはあまり好きではありません。
試してみてもいいような、似たような、あるいはそれ以上の品質の銘柄をアドバイスしてもらえますか？
試してみてもいいような、似たような、または優れた品質の銘柄をアドバイスしてもらえますか？もっと安価なもの（Spitfire、斑点のある鶏）には興味がありません。
事前に多くの感謝。
Wickwar Breweryを試したことがありますか？ http://www.wickwarbrewing.co.uk 濃いめのビールが好きなら、Station Porterは今までに味わった中で最高のビールの一つです。素晴らしいブルワリーショップがあり、訪れる価値は十分にあると思います。
もしあなたが本当に自分の限界に挑戦したいのであれば、The Wildのサワー/ワイルドビールを試してみてください。私は去年のイギリス旅行中に偶然にも彼らの存在を知り、Modus Operandiのビールがとても気に入ったのですが、それ以外にもとても軽いペールサワーを飲みました。もう一つの非常に軽いペールサワーも飲んだが、最初のものと比べて目立ったものではなかったが、まあまあだった。瓶の中でもっと時間をかけて熟成させ、そのポテンシャルを最大限に引き出す必要があったのだろう。
サワービールは万人向けではなく、一般的な最初の反応はネガティブなものだ。しかし、最初の衝撃的な経験を乗り越え、次に進み、もう一度試してみると、人々はたいていの場合、サワービールに恋をしてしまう。
彼らは、彼らの発酵プロセスで使用するため、ワイルドと呼ばれています、可能な他の酵母に加えて、brettanomyces酵母、また、野生酵母として知られている、別の種、ワインやベルギービール（ランビックス、フランダース赤）のいくつかの種類に見られる、非常に素朴だが、複雑で楽しい香りをビールに与える。これは実際にはビールを酸っぱいものにはしませんが（実際にはごく少量の酸を生成するだけです）、"野生の “ビールには通常、バグと呼ばれる他の種類のもの（バクテリアや他の菌類）が含まれており、最終的なビールに多くの酸を残し、それを酸っぱいものにしています。
レギュラービール（IPA、セゾン、ペールエール）もあるし、レシピもほとんど独創的で大胆なものが多い。好き嫌いに関わらず、彼らのビールはどれも試してみる価値があると思う。彼らは醸造にとても真剣に取り組んでいるようで、質の高いものを期待できるからだ。
彼らのビールをすべて味わうために、私もその場にいたかったわ。
そしておまけ：彼らは南西部のエバークリーチ出身。) 彼らのサイト](http://www.wildbeerco.com/beers/)で調べて、彼らが何を持っているか見てみてくれ。
私はあなたのための具体的な情報を持っていないので、大した答えではありません。地元のバーやビールを売っているお店に出掛けたり、買い物をしたりすると色々なものを見つけることができますが、お金がかかります。運が良ければ誰かがあなたを助けるためにこれらの場所のいずれかにいるかもしれませんが。
もう一つの方法は、 beeradvocate.com, ratebeer.com や untappd.com のようなものを利用して、自分が飲んだビールをどのように評価しているかに基づいてお勧めを得ることかもしれませんが、これらは他のユーザーの評価と同じくらいしか良いものではありません…。彼らは小さいまたは新しいブランドの多くを見逃す可能性があり、必ずしもあなたが実際にあなたの近くで見つけることができるビールをお勧めするとは限りません。