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XPAとは一体何なのか?
先日、イーグルロックブルワリーのXPAを注文しました。その時は、それが何なのか全く分かりませんでしたが、 brewer’s site によると:
Extra Pale Ale (XPA)は、アメリカのペールエールのバリエーションで、明るく爽やかでホップの存在感があるものです。私の(非常に)訓練されていない味覚には、私が注文した他のIPA/APAのような味がしました。
XPAを他のアメリカのペールエールと区別する基準はあるのでしょうか?