グルテンフリーのビールによく使われている成分は？

トウモロコシ、米、ソルガム、ソバ、キビ、キヌアなどが人気です。それぞれにでんぷんを糖に変えるための特別なコツがあります。

アフリカではソルガムきびラガーは非常に人気があり、「通常の淡い」ラガーと同じ賞味期限を持っています。グルテンフリーが賞味期限に影響するかどうかはわかりません。

ここでは、グルテンフリー醸造についての詳細な情報を提供するためのBYOの記事があります。

私の記憶では、レイクフロントのニューグリストはソルガムから作られています。賞味期限についてはコメントできない