2017-02-12 21:51:18 +0000 2017-02-12 21:51:18 +0000
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コーヒーラガーは存在するのか

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コーヒースタウトは色々なところで飲んだことがありますが、これはアメリカのマイクロブルワリーでは一般的な添加物のようです。アメリカの地ビール会社ではかなり一般的な添加物のようです。しかし、スタウトには必ずと言っていいほどコーヒーを添加しているようです。ラガーのような軽いビールに加えて、コーヒーの風味がより十分に引き立つようにしている醸造所があるかどうか疑問に思ったのですが、どうでしょうか?

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回答 (1)

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2017-02-12 23:44:21 +0000

コーヒーラガーは存在します。

コーヒービールの総称として「コーヒービール」と呼ばれることもあります。醸造家は、豆を水やビールに浸すことで、酸味を加えずにジャワの風味を出すことができます。樽熟成や木材の影響を受けたバージョンでは、シェリーの香りや他の高度なフレーバーを含む酸化の兆候を示すことがあります。Saranac ](https://www.craftbeer.com/styles/coffee-beer).

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