以下のことを観察しました。ブラジルにいたとき、クラフトビールを飲んだ。瓶を買ってきてヨーロッパに持って行った。ここでボトルを開けてみると、味はひどいものだった。数ヶ月後、私は私の町で他のおいしいビールを発見したブラジル人の友人に再訪されました。彼らは何本かをブラジルに持って行き、同じような味の悪さを体験したのですが、どうなったのでしょうか？ボトルはスーツケース（飛行機の冷凍ではなく、寒さの中で格納されている）で輸送され、彼らの目的地に到達した閉じて、最高の状態で想定しています。私は光、温度や圧力の任意の影響を仮定しないでください。ボトルが衣類で覆われていたので、振動も低かったに違いありません。私が理解していないビールにいくつかの影響があったに違いありません。
もしあなたのクラフトビールが生きた酵母を使用した無濾過・無加水のビールであれば、どのような輸送方法でもその風味に影響を与える可能性があります。ビールの味は夏と冬で異なる) - 嗅覚の変化(インフルエンザ、湿度、周囲の匂い) - 飲み方(グラスやボトルが味の違いを生む) - 新鮮ではないボトルの輸送(賞味期限が近い)
純粋な推測/可能性は低い:
上記の温度の変化だけでなく、ボトルの代わりにグラスを選択するなど、様々な方法で CO² に影響を与えます。これは、別の飲む感覚（鼻の中のうずくような; CO²を “嗅いで "試してみて、平らなビールと比較してください）と別の味（pH）で結果をもたらします。
周囲の温度はビールに計り知れない影響を与えます。それはボトルを開けたときにどれだけのCO2が放出されるかから、完璧な飲み頃の温度まで、ほぼすべてに影響を与えます。飲用温度は、ホップ、糖分、アルコールの味の強さに計り知れない影響を与えます。飛行機はそのような効果を持つために必要ではありません。長距離輸送であれば何でもいいのです。
輸送中にビールが実際に変化したかどうかをテストするためには、それを輸送してみてください。