2018-09-29 11:55:10 +0000 2018-09-29 11:55:10 +0000
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黒ワインに合う料理は何ですか?

黒ワインに合う料理は何ですか?

黒ワインは、実際にはとても濃い赤ワインなので、何が合うのか、また、何か特別な日に合うものがあれば教えてください。サペラヴィのブドウから作られる赤ワインですが、その色は黒に見えるほど濃厚で濃い紫色です。サペラヴィはジョージア州で最も人気のある赤ワインで、現在ではアメリカのフィンガーレイクス地方、オーストラリア、東ヨーロッパなど世界中で栽培されています。- Psst: 黒ワインは知っておきたい新トレンド

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2018-10-02 17:03:31 +0000
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2018-09-30 22:37:28 +0000

私自身は試したことがないのですが、いくつかのペアリングが書かれた記事を見つけました。その記事から:

それは同様に優れた食用ワインであり、黒ワインは脂肪の多い肉、揚げ野菜、クルミ(グルジア料理で広く使われている)、チーズとよくペアリングします。

ところで、あなたが質問でリンクしたページには、独自のペアリングの提案があります:

了解しました。で、何と飲もうかな… Gersamiaさんは、最近アメリカで発売されたばかりの「Lukasi Saperavi 2014」($44)を、豚肉、ラム肉、グリルチキン、グリルマグロ、熟成チーズなどとペアリングすることを提案しています。