ビールを飲んでいて汚れた蛇口を診断するには?
何度か行ったことのあるレストランで、料理は美味しいのですが、生ビールの味が…おかしいことがよくあります。どのようにして間違った味なのかを正確に説明するのは難しいのですが、「かび臭い」という言葉が頭に浮かびます。
サムアダムスのボストンラガーやユーイングリングラガーなど、私が飲み慣れたビールにも当てはまるので、ビールの自然な味ではないことはわかっていますが、それだけではありません。それは、それが異なるビールと異なる日(互いに離れて数ヶ月ではない場合は数週間)に起こったので、それは、どちらか、単一の悪いケグだけであることはできません。
友人は私にレストランはおそらく汚れたタップを持っていたことを示唆したが、起こったことの私の説明に基づいてのみ(基本的には私が上で言ったこと)、それ以上の情報を与えることができませんでした。ビールを飲んだだけで不味いビールの原因を汚い蛇口に辿ることは可能なのでしょうか、また可能だとしたらどのようにしてでしょうか?